Keltainen muovinen leikkuulauta LDPE 53×30,5 cm – HACCP

Kuvaus

Ammattimainen muovinen leikkuulauta ravintolaan ja ammattikeittiöön

Tämä keltainen muovinen leikkuulauta 53 × 30,5 cm on kehitetty ammattikeittiöihin, joissa hygienia, järjestelmällisyys ja selkeät työrutiinit ovat ratkaisevia. Leikkuulauta on valmistettu LDPE:stä (Low Density Polyeten) – kulutusta kestävästä ja elintarvikekelpoisesta materiaalista, jota käytetään ravintoloissa, hotelleissa, kahviloissa ja ammattikeittiöissä ympäri maailmaa.

Materiaali on lempeä veitsille ja samalla riittävän kestävä selviämään intensiivisestä käytöstä päivittäisessä ruoanvalmistuksessa.

Keltaista leikkuulautaa käytetään tavallisesti raa’alle siipikarjalle, noudattaen HACCP-värikoodausjärjestelmää, jossa eri värejä käytetään erottamaan eri elintarvikkeita toisistaan ja vähentämään ristikontaminaation riskiä keittiössä.

Leikkuulauta on 14 mm paksu, mikä antaa vakaan työtason ja pitää sen silti helppona käsitellä ja puhdistaa. Koko 53 × 30,5 cm antaa runsaasti työtilaa raaka-aineiden käsittelyyn sekä ravintolakeittiöissä että kotikeittiöissä, joissa halutaan työskennellä ammattimaisemmin.

Tätä mallia on saatavana myös useissa HACCP-väreissä – luonnonvärinen, vihreä, musta, punainen ja sininen – mikä tekee värikoodatun työtavan käyttöönotosta helppoa keittiössä.

HACCP-värikoodaus keittiössä

Värikoodattuja leikkuulautoja käytetään ammattikeittiöissä vähentämään ristikontaminaation riskiä eri elintarvikkeiden välillä.

Yleinen värijako:

• Luonnonvärinen / valkoinen – leipä ja leipomotuotteet

• Vihreä – hedelmät ja vihannekset

• Sininen – kala ja äyriäiset

• Punainen – raaka liha

• Keltainen – raaka siipikarja

• Musta – kypsennetty ruoka

Käyttämällä eri värejä keittiö voi työskennellä hygieenisemmin ja noudattaa HACCP:n mukaisia elintarviketurvallisuuden rutiineja.

Siksi moni valitsee tämän leikkuulaudan

✔ Ammattimainen leikkuulauta ravintolaan ja ammattikeittiöön
✔ Valmistettu kulutusta kestävästä LDPE-muovista
✔ HACCP-yhteensopiva värikoodaus
✔ Lempeä veitsille
✔ Vakaa 14 mm:n paksuus
✔ Täydellinen ravintolaan, kahvilaan, hotelliin ja kotikeittiöön

Käyttökohteet

Tätä leikkuulautaa käytetään usein seuraavissa:

• ravintolat ja ammattikeittiöt

• hotellit ja pitopalvelu

• kahvilat ja leipomot

• kotikeittiöt

Keltaista mallia käytetään pääasiassa raa’alle siipikarjalle ammattikeittiöissä.

Tekniset tiedot