Kuvaus
Ammattitehosekoitin kahvilan ja baarin juomille
Blendtec EZ600 on pöydälle sijoitettava tehosekoitin kahviloille ja baareille, joissa valmistetaan samoja juomia päivän mittaan. Mallissa on juomaprofiileja esimerkiksi smoothieille, kahvijuomille ja pirtelöille. Se sopii toimintatapaan, jossa henkilökunta testaa reseptit ensin ja noudattaa sen jälkeen samaa valmistusjärjestystä jokaisella tilauksella.
Kokovalinnat ja erillinen pulssitoiminto
Small-, Medium- ja Large-painikkeilla valitaan reseptiin ja käsiteltävään määrään sopiva sekoitusjakso. Esiasetetut jaksot päättyvät automaattisesti. Pulse-toimintoa käytetään lyhyisiin sekoituksiin, kun haluat muokata juoman rakennetta vähitellen. LCD-näyttö ja painikkeet tekevät päivittäisestä käytöstä selkeää. Kokovalinta kannattaa aina sovittaa testattuun reseptiin ja käytettävän kannun ohjeisiin.
- Kokovalinnat: Small, Medium ja Large.
- Erillinen Pulse-toiminto lyhyisiin sekoituksiin.
- Juomaprofiilit smoothieille, kahvijuomille ja pirtelöille.
- LCD-näyttö ja painikkeet.
Testaa reseptit ennen juomalistalle lisäämistä
Aloita toimivasta reseptistä ja kokeile, mikä profiili ja sekoitusjakso sopivat sen raaka-aineille. Kirjaa määrät, lämpötilat ja ohjelmavalinnat, jotta eri työntekijät voivat käyttää samaa menetelmää. Jäiset ainekset ja muuttuvat sekoitussuhteet vaikuttavat rakenteeseen, joten uusi resepti kannattaa testata juuri sillä kokoonpanolla, jota käytetään päivittäisessä työssä.
Varaa työpisteeseen tilaa raaka-aineille, tarjoilulle ja puhdistukselle. Aseta laite vakaasti ja noudata käyttöohjeen ilmanvaihtovaatimuksia. Käytä sopivaa kannua ja kantta, tarkista täyttömerkinnät ja odota moottorin pysähtymistä ennen kannun nostamista. Puhdista välineet eri raaka-aineiden välillä työpaikan käytäntöjen mukaisesti, etenkin allergeeneja käsiteltäessä.
Usein kysyttyä Blendtec EZ600 -mallista
Mitä Small, Medium ja Large tarkoittavat?
Painikkeilla valitaan eri annoskoille tarkoitettu sekoitusjakso. Testaa sopiva jakso yhdessä reseptin kanssa ja noudata täyttömäärässä aina kannun merkintöjä sekä käyttöohjetta.
Millaisia juomaprofiileja laitteessa on?
Mallissa on profiilit smoothieille, kahvijuomille ja paksummille seoksille, kuten pirtelöille. Valitse profiili valmistettavan juomatyypin mukaan ja tarkista asetustapa käyttöohjeesta.
Milloin Pulse-toimintoa käytetään?
Pulssitoiminto sopii lyhyisiin sekoituksiin, esimerkiksi rakenteen viimeistelyyn ohjelman jälkeen. Käytä lähtökohtana reseptiä ja valmistajan ohjeita. Näin voit kokeilla lisäsekoitusta vähitellen.
Miten tehosekoitin puhdistetaan?
Puhdista kannu heti käytön jälkeen Blendtecin ohjeiden mukaan. Irrota pistoke ennen moottoriosan pyyhkimistä. Käytä kosteaa liinaa, äläkä upota moottoriosaa veteen.
Jälkiruokamenuun löydät ideoita hapankerma-hunajajälkiruoan reseptistä. Lue myös Daniel Windelhedin kuusenkerkkä-mustaherukkajälkiruoasta. Tutustu tehosekoittimien ja mikserien valikoimaan sekä Blendtec Connoisseur 825 -malliin, kun valitset työpisteeseesi sopivaa laitetta. Tarkat asetus-, käyttö- ja puhdistusohjeet ovat Blendtecin käyttöoppaissa.
