Kuvaus
Alfa Moderno 3 Pizze tarjoaa tilaa useammalle pizzalle
Moderno 3 Pizze sopii perheen aterioihin ja pizzailtoihin, joissa useampi ruokailija haluaa päästä syömään samaan aikaan. Kaasumallin 80 × 50 cm:n paistopinnalle mahtuu kolme pizzaa. Uunin voi sijoittaa sopivalle tasolle ulkokeittiöön tai terassille. Varaa sen eteen tilaa pizzojen muotoiluun, täyttämiseen ja käsittelyyn.
Korkea lämpötila ja tulenkestävä paistopinta
Uuni lämpenee jopa 500 °C:seen, ja se on mitoitettu kolmelle halkaisijaltaan noin 30 cm:n pizzalle. Suuremmasta paistopinnasta on hyötyä, kun leivot useammalle vieraalle. Jätä silti tilaa pizzojen kääntämiseen ja siirtämiseen. Esilämmitä sekä paistopinta että uunikammio ja sovita paistoaika taikinaan, täytteisiin ja valittuun lämpötilaan.
Rakenteessa käytetään ruostumatonta terästä, peltiä ja keraamista kuitueristettä. Uunin pohjalla on lämpöä varaava, tulenkestävä Alfa HeatKeeper -alumiinisilikaattikivi. Uuniholvi säteilee lämpöä ylhäältä, kun taas kivi lämmittää pizzan pohjaa.
Nestekaasua tai puuta malliin sopivalla sarjalla
Nestekaasukäytössä liekin voimakkuutta voi säätää ruoanlaiton aikana. Kaasumallin lämmittäminen puilla edellyttää malliin sopivaa Alfa Hybrid Kit -sarjaa. Siihen kuuluu kaasupolttimen suojus ja puuteline. Käytä vain yhtä polttoainetta kerrallaan: nestekaasua ja puuta on käytettävä erikseen. Tarkista valitsemasi tuotepaketin sisältö ja sarjan yhteensopivuus uunin kanssa.
Osaksi ruoanlaittopistettä ulkona
Valitse tasainen, vakaa, kuumuutta kestävä ja riittävän kantava alusta. Suunnittele kaasupullon, välineiden ja paistamattomien pizzojen paikat niin, että uunin edessä jää tilaa työskentelyyn. Noudata käyttöohjeen vaatimuksia ilmanvaihdolle, savupiipulle ja etäisyyksille ympäröiviin materiaaleihin. Alla olevat mitat sisältävät savupiipun, mutta eivät työskentelytilaa tai suojaetäisyyksiä.
- Malli: Alfa Forni Moderno 3 Pizze, kaasumalli
- Polttoaine: nestekaasu; puukäyttöön tarvitaan yhteensopiva Alfa Hybrid Kit
- Kapasiteetti: enintään 3 pizzaa, halkaisija noin Ø30 cm
- Paistopinta: 80 × 50 cm
- Enimmäislämpötila: 500 °C
- Nimellisteho kaasulla: 15 kW
- Ulkomitat savupiippuineen, L × S × K: 108 × 72,8 × 114 cm
- Väri: harmaa
Toimitusaika: noin 2 viikkoa.
Usein kysytyt kysymykset
Milloin voin aloittaa paistamisen?
Alfa ilmoittaa esilämmitysajaksi noin 30 minuuttia. Sää, tuuli ja tavoiteltu lämpötila vaikuttavat aikaan. Tarkista, että myös paistopinta on lämmennyt ennen ensimmäisen pizzan laittamista uuniin.
Voiko uunissa valmistaa muutakin kuin pizzaa?
Kyllä. Voit paistaa esimerkiksi leipää, focacciaa, kasviksia ja muita uuniruokia. Käytä sopivia kuumuutta kestäviä astioita ja noudata reseptin lämpötilaa enimmäislämpötilan sijaan.
Millainen letku ja paineensäädin sopivat uuniin?
Kaasuliitännän on sovittava uunin versioon ja käyttömaahan. Valitse letku, paineensäädin ja muut liitäntäosat tyyppikilven ja käyttöohjeen tietojen perusteella.
Voiko uunia käyttää sisätiloissa?
Tämä malli on tarkoitettu ulkokäyttöön. Suunnittele sijoitus käyttöohjeen mukaan myös katetussa ulkokeittiössä. Tarkista erityisesti savupiipun sijainti ja tarvittavat vapaat etäisyydet.
Inspiraatiota ja lisätietoa
Muuhun leivontaan löydät inspiraatiota vaniljalla ja mantelilla maustetuista sahramipullista. Reseptin paisto-ohjeet koskevat kiertoilmauunia. Lue myös oppaamme hapanjuuren valmistamiseen, tutustu pizzan ja focaccian leivontatarvikkeisiin ja vertaa uunia toiseen Alfa-pizzauuniin. Lisätietoa löydät Alfan Heat Genius -esittelystä.
