Kuvaus
Leikkuuterä (4 terää) FRXSH Mousse Chefiin
FRXSH-leikkuuterä 4 terää on FRXSH Mousse Chefin lisävaruste, joka on kehitetty pakastamattomien elintarvikkeiden leikkaamiseen ja hienontamiseen erityisen tarkasti.
Sitä käytetään, kun haluat saavuttaa tasaisen ja hienon rakenteen aineksille.
Hienonnukseen ja mousselineille
4-teräinen leikkuuterä sopii erityisesti:
- mousselineille
- hienonnetuille yrteille
- farsseille
- muille herkille aineksille
Se antaa hienomman lopputuloksen kuin 2-teräinen leikkuuterä, ja sitä käytetään, kun koostumus on ratkaiseva.
2 terää vs 4 terää
- 2 terää → karkeampi hienonnus
- 4 terää → hienompi koostumus
Pakastamattomille raaka-aineille
Terä on tarkoitettu tuoreiden ainesten käsittelyyn, ja sitä tulee käyttää seuraaviin:
- soseille
- farsseille
- pehmeät raaka-aineet
- muut pakastamattomat elintarvikkeet
Tasaisempi ja hallitumpi käsittely
Neljällä terällä saat:
- hienomman hienonnuksen
- tasaisemman koostumuksen
- paremman hallinnan lopputulokseen
Tämä tekee terästä ihanteellisen ammattikeittiöihin, joissa tarkkuus ja esillepano ovat tärkeitä.
Tekniset tiedot
- Tuote: leikkuuterä / Cutter Knife
- Terien määrä: 4
- Materiaali: ruostumaton teräs
- Käyttö: pakastamattomat elintarvikkeet
- Paino: 0,1 kg
- EAN: 4262398310246
Ravintolaan, fine diningiin ja konditoriaan
Sopii seuraaviin:
- ravintola
- fine dining
- konditoria
- pitopalvelu
Sekä kotikokeille, jotka haluavat työskennellä edistyneellä tekniikalla ja tarkalla koostumuksella.
