Kuvaus
Mitä SOSA Yoghurtkrisp Wet-Proof on?
Nämä ovat pakastekuivattuja jogurttipaloja, joilla on rapea rakenne ja jotka on päällystetty ohuella kaakaovoikerroksella. Päällyste suojaa kosteudelta ja säilyttää rapeuden myös kosteissa ympäristöissä, kuten mousseissa, ganacheissa ja täytteissä.
Ominaisuudet ja edut
-
Kosteudenkestävä – täydellinen kermaisille ja kosteille jälkiruoille.
-
Raikas jogurttimaku – tasapainottaa makeuden happamuudella.
-
Rapea rakenne – tuo yllättävän kontrastin pehmeisiin osiin.
-
Monipuolinen käyttö – toimii sekä kylmissä että huoneenlämpöisissä resepteissä.
Käyttökohteet
-
Moussit, parfait’t ja juustokakut.
-
Ganache- ja tryffelitäytteet.
-
Jäätelö ja semifreddo.
-
Täyte leivonnaisten, jälkiruokien ja hedelmäsalaattien päälle.
Annostus & käyttö
-
Käytä suoraan pakkauksesta.
-
Lisää lähellä tarjoilua maksimaalisen rapeuden säilyttämiseksi.
UKK – usein kysytyt kysymykset
Säilyttääkö se rapeutensa kosteissa ympäristöissä?
Kyllä – kaakaovoipäällyste tekee niistä kosteudenkestäviä.
Maistuuko siinä paljon jogurtti?
Kyllä – pakastekuivattu jogurtti antaa selvän happaman ja raikkaan maun.
Voiko sitä käyttää jäätelössä?
Kyllä – ne toimivat erinomaisesti pakastetuissa jälkiruoissa.
Ainesosat
Kaakaovoi, rasvaton jogurttijauhe (20 %), sokeri, glukoosisiirappi, stabilointiaine: muunnettu perunatärkkelys (E1414), happamuudensäätöaine: omenahappo (E296), sitruunahappo (E330), kalsiumfosfaatti (E341), heraa, aromi.
Voi sisältää jäämiä munasta, maapähkinästä, pähkinöistä, seesamista ja soijasta.
Ravintoarvo per 100 g
-
Energia: 2 453 kJ / 589 kcal
-
Rasva: 42 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 27 g
-
-
Hiilihydraatit: 42 g
-
josta sokereita: 24 g
-
-
Proteiini: 6 g
-
Suola: 0,3 g
