Kuvaus
Valrhona Fèves Jivara Milk 40 % on yksi Valrhonan tunnetuimmista maitosuklaista, ja se on kehitetty ammattimaisille kondiittoreille, suklaamestareille ja ravintoloiden keittiöille, jotka etsivät maitosuklaata, jossa on korkea kaakaopitoisuus, selkeä luonne ja täydellinen tekninen tasapaino.
Tuotetietojen mukaan Jivara on
-
maitosuklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 40 %
-
makultaan voimakas, mutta silti pyöreä ja tasapainoinen
-
jossa on hienovarainen katkeruus, joka tuo syvyyttä
-
selkeillä mallas- ja vaniljanuansseilla
-
ja kermainen, pehmeä suutuntuma
Tämä yhdistelmä tekee Jivarasta erittäin monipuolisen premium-maitosuklaan, joka sopii yhtä hyvin hienoihin jälkiruokiin kuin pralinoihin ja leivonnaisiin, joissa halutaan enemmän kaakaon luonnetta kuin klassisessa maitosuklaassa.
Pellettimuoto (fèves) tekee suklaasta:
-
helppo annostella
-
nopeasti sulavaksi
-
helppo temperoida
-
täydellisen sekä pieniin että suuriin tuotantoihin
Käyttökohteet
Jivara 40 % sopii erinomaisesti:
-
pralinoihin ja täytteisiin
-
ganache ja kermavaahdot
-
mousseihin ja jälkiruokiin
-
jäätelöön ja semifreddoon
-
leivonnaiset
-
kuorrutukset ja valettu suklaa
Sitä käytetään erityisesti silloin, kun halutaan maitosuklaata, jossa on selvä kaakaon maku mutta joka säilyttää kermaisuutensa.
Ainesosat
Ainesosat:
Kaakaovoita, täysmaitojauhe, sokeri, kaakaopavut, hienosokeri, luonnollinen vaniljauute, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini, viljamallasuute.
Allergeenit:
Sisältää MAITOA ja VILJAA (GLUTEENIA).
Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa ja pähkinöitä (manteli, hasselpähkinä, pekaanipähkinä, pistaasi).
Ravintoarvot 100 g:ssa
-
Energia: 2438 kJ / 586 kcal
-
Rasva: 41 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 25 g
-
-
Hiilihydraatit: 45 g
-
josta sokereita: 44 g
-
-
Ravintokuitu: 3,1 g
-
Proteiini: 8,2 g
-
Suola: 0,23 g
Tuotetiedot
-
Tuotemerkki: Valrhona
-
Tuote: Fèves Jivara maitosuklaapelletit 40 %
-
Tyyppi: Maitosuklaa
-
Kaakao: Vähintään 40 %
-
Muoto: Suklaapelletit (fèves)
-
Nettopaino: 3 000 g
-
Bruttopaino: 3 028 g
-
Pakkaus: Pussi
-
Alkuperämaa: Ranska
-
Valmistusmaa: Ranska
-
EAN (perustaso): 3395321046583
-
GTIN (keskitaso): 3395324046580
-
GTIN (ylätaso): 23395321046587
-
Tullinumero: 1806201090
-
Kestoaika: 450 päivää
-
Säilytys: Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa
Valrhona Jivara Maito 40 % suklaapelletit 3 kg – täyteläinen maitosuklaa, jossa on mallas- ja vaniljaviitteitä; suklaapisaroita, suklaapainikkeita, suklaapellettejä
Kyllä, rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kuten sanottu, suklaapisarat, suklaanapit ja suklaapelletit ovat vain eri nimiä samalle asialle: Valrhona Jivara maitosuklaa
