Kuvaus
Valrhona Fèves Manjari Grand Cru Noir 64 % on ikoninen tumma suklaa, joka on kehitetty ammattimaisille kondiittoreille, suklaamestareille ja ravintoloiden keittiöille, jotka etsivät aromaattista, hedelmäistä ja eleganttia suklaata, jolla on selkeä identiteetti.
Suklaa valmistetaan Madagaskarin kaakaopavuista, ja se tunnetaan klassisesta hapokkuudestaan, pehmeästä rakenteestaan ja vaikuttavasta hedelmäisten aromien kirjonasta. Tämä yhdistelmä tuottaa suklaan, joka maistuu eloisalta mutta tasapainoiselta ja joka sopii erinomaisesti sekä puhtaisiin suklaakäyttöihin että monimutkaisempiin resepteihin.
Pellettimuoto (fèves) tekee suklaasta helpon:
-
sulattaa
-
annostella
-
temperoida
-
käyttää ammattimaisessa tuotannossa
Käyttökohteet
Manjari Grand Cru 64 % sopii erityisen hyvin:
-
pralinoihin
-
ganache
-
muottiin valettu suklaa
-
mousse ja täytteet
-
leivonnaiset ja jälkiruoat
Sitä käytetään usein, kun halutaan, että suklaan hedelmäinen ja raikas luonne tulee selvästi esiin lopputuloksessa.
Ainesosat
Ainesosat:
Kaakaopavut (Madagaskarilta), sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini, luonnollinen vaniljauute.
Allergeenit:
Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, maitoa ja pähkinöitä (manteli, hasselpähkinä, pekaanipähkinä, pistaasi).
Ravintoarvot 100 g:ssa
-
Energia: 2324 kJ / 560 kcal
-
Rasva: 39 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 23 g
-
-
Hiilihydraatit: 39 g
-
josta sokereita: 36 g
-
-
Ravintokuitu: 12 g
-
Proteiini: 7,6 g
-
Suola: 0,01 g
Tuotetiedot
-
Tuotemerkki: Valrhona
-
Tuote: Fèves Manjari Grand Cru tumma suklaapelletit 64 %
-
Tyyppi: Tumma suklaa
-
Muoto: Suklaapelletit (fèves)
-
Nettopaino: 3 000 g
-
Bruttopaino: 3 028 g
-
Pakkaus: Pussi
-
Alkuperämaa: Ranska
-
Valmistusmaa: Ranska
-
EAN (perustaso): 3395321046552
-
Tullikoodi: 1806201090
-
Kestoaika: 420 päivää
-
Säilytys: Säilytettävä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa
Valrhona Manjari Grand Cru Noir 64 % suklaapelletit 3 kg ovat suklaapisaroita, suklaapainikkeita, suklaapellettejä
Kyllä, rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kuten sanottu, suklaapisarat, suklaapalat ja suklaapelletit ovat vain eri nimiä samalle tuotteelle: Valrhona Manjari Grand Cru Noir 64 % suklaapelletit 3 kg
