Kuvaus
Vitamix XL – ammattikäyttöön tarkoitettu tehosekoitin suurille määrille
Vitamix XL on ammattikäyttöön tarkoitettu tehosekoitin, joka on kehitetty ravintoloille, suurkeittiöille, catering-yrityksille, hotelleille ja tuotantokeittiöille, joissa suuria määriä on käsiteltävä nopeasti ja tehokkaasti.
Suurella 5,6 litran tehosekoitinkannulla ja noin 4,2 hk:n huipputeholla varustetulla moottorilla Vitamix XL on suunniteltu suurikapasiteettiseen tuotantoon. Voit sekoittaa jopa noin 24 annosta à 240 ml yhdellä kertaa, mikä vähentää erien määrää ja säästää arvokasta valmisteluaikaa keittiössä.
Suuri 5,6 litran tehosekoitin ravintoloille ja suurkeittiöille
Suuri tilavuus on se, mikä todella erottaa Vitamix XL:n tavallisesta tehosekoittimesta.
Kannu mahtuu 5,6 litraa ja on suunniteltu suurten määrien valmistukseen, esimerkiksi:
- keittoja
- kastikkeet
- soseet
- smoothiet
- kastikkeet
- dipit ja levitteet
- marinadit
- hedelmä- ja vihannesvalmisteet
Tämä tekee Vitamix XL:stä erityisen kiinnostavan keittiöihin, joissa samaa pohjaa tai ainesosaa valmistetaan suurina määrinä.
Jopa 24 annosta yhdellä sekoituskerralla
Ammattikeittiössä kapasiteetti ei ole pelkästään tilavuuskysymys – kyse on myös työajasta.
Vitamix XL pystyy käsittelemään yhdellä kerralla jopa noin 24 annosta à 240 ml. Tämä tarkoittaa vähemmän eräajokertoja, kun valmistat esimerkiksi keittoa, kastiketta, soseita tai smoothieita ennen tarjoilua.
Ravintoloissa, catering-palveluissa ja suurkeittiöissä tämä voi tuoda huomattavasti tehokkaamman mise en place -työnkulun kuin pienemmän tehosekoittimen toistuva käyttö.
Tehokas moottori, noin 4,2 hk
Vitamix XL on varustettu noin 4,2 hk:n huipputehoisella moottorilla, ja se on kehitetty raskaaseen ammattikäyttöön.
Vitamix kuvailee laitetta itse kykeneväksi käsittelemään kaikkea herkistä tomaateista tiheämpiin raaka-aineisiin ja suuriin määriin ruoanvalmistustuotteita.
Suuri teho yhdistettynä suureen kannuun tekee XL:stä pikemminkin todellisen tuotantotehosekoittimen kuin perinteisen kotitaloustehosekoittimen.
Säädettävä nopeus takaa halutun konsistenssin
Vitamix XL:ssä on portaaton nopeudensäätö ja pulssitoiminto.
Sen ansiosta voit mukauttaa lopputuloksen valmistettavan ruoan mukaan – karkeammasta rakenteesta erittäin sileisiin soseisiin, kastikkeisiin ja keittoihin.
Säädettävä nopeus on erityisen hyödyllinen ammattikeittiöissä, joissa samaa tehosekoitinta käytetään monenlaisiin resepteihin.
Sekä kuumille että kylmille valmistuksille
5,6 litran kannu on kehitetty sekä kuumille että kylmille ainesosille.
Tämän ansiosta Vitamix XL sopii monenlaiseen ruoanvalmistukseen, kylmistä smoothieista ja salaattikastikkeista lämpimiin keittoihin, kastikkeisiin ja soseisiin.
Kaksi kannua sekä suurille että pienemmille annoksille
Vitamix XL:n mukana toimitetaan kaksi kannua:
- 5,6 litran kannu suurille erille
- 2,0 litran kannu pienemmille erille
Tämä tarjoaa huomattavasti enemmän joustavuutta ravintolakeittiössä. Sinun ei tarvitse käyttää suurta kannua, kun sekoitettavan määrän on pieni, ja samalla 5,6 litran astia on käytettävissä, kun tuotantomäärä kasvaa.
Vitamix XL vai Vita-Prep 3?
Vitamix XL ja Vita-Prep 3 täyttävät osittain erilaisia tarpeita.
Vita-Prep 3 sopii erityisen hyvin pienempiin eriin, kun taas Vitamix itse markkinoi XL-mallia suuremmille erille ja suurivolyymituotantoon.
Keittiölle, jossa valmistetaan säännöllisesti suuria määriä keittoja, kastikkeita, soseita tai muita perusaineksia, Vitamix XL on siksi luonnollinen askel kohti suurempaa kapasiteettia.
Ammattimainen tehosekoitin ravintoloille, catering-yrityksille ja tuotantokeittiöille
Vitamix XL sopii erityisen hyvin:
- ravintoloihin
- suurkeittiöihin
- ateriapalveluille
- hotellikeittiöihin
- tuotantokeittiöt
- suurkeittiöiset kahvilat
- keskuskeittiöt
- suuria eräkoot käsittelevät toiminnot
Se on kehitetty keittiöihin, joissa nopeus, kapasiteetti ja toistettavat tulokset ovat osa päivittäistä työnkulkua.
Tekniset tiedot
- Tuotemerkki: Vitamix
- Malli: XL
- Tyyppi: Ammattikäyttöön tarkoitettu suurikapasiteettinen tehosekoitin
- Iso säiliö: 5,6 litraa
- Pienempi säiliö: 2,0 litraa
- Moottori: noin 4,2 hk huipputeho
- Nopeudensäätö: portaattomasti säädettävä
- Pulssitoiminto: Kyllä
- Sähköliitäntä: 220–240 V
- Taajuus: 50–60 Hz
- Virta: 7,5 A
- Mitat K × L × S: 45,9 × 21,6 × 48,3 cm
- Käyttötarkoitus: Ammattikeittiöt
- Sopii sekä kuumille että kylmille raaka-aineille: Kyllä
Paino: tarkista tuotteen nykyinen versio ennen julkaisua.
Usein kysyttyjä kysymyksiä Vitamix XL:stä
Kuinka suuri Vitamix XL on?
Suuri kannu mahtuu 5,6 litraa ja on suunniteltu suurille erille ammattikeittiöissä.
Kuinka monta annosta Vitamix XL voi sekoittaa kerralla?
Vitamixin mukaan yhdellä sekoituskerralla voidaan valmistaa jopa noin 24 annosta à 240 ml, riippuen reseptistä ja valmistustavasta.
Voiko Vitamix XL:ää käyttää lämpimien ruokien valmistukseen?
Kyllä. Suuri astia on tarkoitettu sekä kuumille että kylmille raaka-aineille ja sopii esimerkiksi keittoihin, kastikkeisiin ja soseisiin.
Sopiiiko Vitamix XL ravintolakäyttöön?
Kyllä. Malli kuuluu Vitamix Commercial -sarjaan ja on kehitetty ammattikäyttöön, jossa tarvitaan suurempia tuotantomääriä.
Mikä ero on Vitamix XL:n ja tavallisen tehosekoittimen välillä?
Suurin ero on kapasiteetti. 5,6 litran säiliöllä ja noin 4,2 hk:n huipputeholla XL on kehitetty suurille erille ja ammattikäyttöön pikemminkin kuin tavalliseen kotikäyttöön.
