Punainen muovinen leikkuulauta LDPE 53×30,5 cm – HACCP

Kuvaus

Ammattimainen muovinen leikkuulauta ravintolaan ja ammattikeittiöön

Tämä punainen muovinen leikkuulauta 53 × 30,5 cm on kehitetty ammattikeittiöihin, joissa hygienia, selkeät työrutiinit ja elintarviketurvallisuus ovat ratkaisevia. Leikkuulauta on valmistettu LDPE:stä (Low Density Polyeten) – kulutusta kestävästä ja elintarvikekelpoisesta materiaalista, jota käytetään ravintoloissa, hotelleissa, kahviloissa ja ammattikeittiöissä ympäri maailmaa.

Materiaali on lempeä veitsille ja samalla riittävän kestävä selviämään intensiivisestä käytöstä päivittäisessä ruoanvalmistuksessa.

Punaista leikkuulautaa käytetään tavallisesti raa’alle lihalle, noudattaen HACCP-värikoodausjärjestelmää, jossa eri värejä käytetään erottamaan eri elintarvikkeita toisistaan ja vähentämään ristikontaminaation riskiä keittiössä.

Leikkuulauta on 14 mm paksu, mikä antaa vakaan työtason ja pitää sen silti helppona käsitellä ja puhdistaa. Koko 53 × 30,5 cm antaa runsaasti työtilaa lihan käsittelyyn ravintolakeittiöissä ja ammattikeittiöissä.

Tätä mallia on saatavana myös useissa HACCP-väreissä – luonnonvärinen, vihreä, musta, keltainen ja sininen – mikä tekee värikoodatun työtavan käyttöönotosta helppoa keittiössä.

HACCP-värikoodaus keittiössä

Värikoodattuja leikkuulautoja käytetään ammattikeittiöissä vähentämään ristikontaminaation riskiä eri elintarvikkeiden välillä.

Yleinen värijako:

• Luonnonvärinen / valkoinen – leipä ja leipomotuotteet

• Vihreä – hedelmät ja vihannekset

• Sininen – kala ja äyriäiset

• Punainen – raaka liha

• Keltainen – raaka siipikarja

• Musta – kypsennetty ruoka

Käyttämällä eri värejä keittiö voi työskennellä hygieenisemmin ja noudattaa HACCP:n mukaisia elintarviketurvallisuuden rutiineja.

Siksi moni valitsee tämän leikkuulaudan

✔ Ammattimainen leikkuulauta ravintolaan ja ammattikeittiöön
✔ Valmistettu kulutusta kestävästä LDPE-muovista
✔ HACCP-yhteensopiva värikoodaus
✔ Lempeä veitsille
✔ Vakaa 14 mm:n paksuus
✔ Täydellinen ravintolaan, kahvilaan, hotelliin ja kotikeittiöön

Käyttökohteet

Tätä leikkuulautaa käytetään usein seuraavissa:

• ravintolat ja ammattikeittiöt

• hotellit ja pitopalvelu

• kahvilat ja leipomot

• kotikeittiöt

Punaista mallia käytetään pääasiassa raa’alle lihalle ammattikeittiöissä.

Tekniset tiedot