Kuvaus
Vie praliinisi aivan uudelle tunnetasolle Silikomart Choco Stamp C:n avulla – tämä ensiluokkainen sarja sisältää neljä yksityiskohtaista, rakkautta kuvaavaa praliinileimasinta.
Täydellinen valinta suklaamestareille ja intohimoisille kotileipureille, jotka haluavat luoda praliineja, joissa on romanttisia kuvioita, symboleja ja viestejä.
Näillä leimasimilla voit leimata:
-
suklaakuoret
-
täytettyihin pralineihin
-
ganache-päällysteisiin (jäähtyneet hieman ennen leimaamista)
-
pehmeitä pralinimassoja
-
pralinoita häihin, merkkipäiviin, ystävänpäivään tai lahjapakkauksiin
Miksi suklaantekijät rakastavat näitä
-
Terävä yksityiskohtien toisto
-
Tasaiset, selkeät leimauskuviot
-
Täydellinen temperoituun suklaaseen
-
Antaa pralineille ylellisen, käsintehdyn viimeistelyn
Käyttö
-
Temperoi suklaa
-
Anna praliinin alkaa kiteytyä (puolikiiltävä pinta)
-
Paina leimasinta varovasti pintaa vasten
-
Anna suklaan jähmettyä kokonaan
Vinkki:
Ganache-pohjaisille pralineille – jäähdytä hieman ennen leimaamista, jotta viivat tulevat terävämmiksi.
Tuotetiedot
| Tekniset tiedot | Yksityiskohdat |
|---|---|
| Malli | Choco Stamp C |
| Tuotenumero | 25.155.02.0065 |
| Aihe | 4 romanttista/rakkausaiheista kuviota |
| Leimasimien lukumäärä | 4 kpl |
| Materiaali | Elintarvikekäyttöön hyväksytty materiaali |
| Käyttö | Pralinien ja suklaan leimaaminen |
| Puhdistus | Suositellaan käsinpesua |
Usein kysytyt kysymykset
Toimivatko nämä vain suklaalle?
Ne toimivat parhaiten suklaalle, mutta niitä voidaan käyttää myös ganacheen, pehmeisiin praliinitäytteisiin ja tiettyihin muovailumassoihin.
Voinko käyttää niitä valmiisiin pralineihin?
Kyllä — kunhan suklaa on temperoitu eikä täysin kovettunut.
Sopivatko ne värjättyyn kaakaovoihin ja värjättyyn suklaaseen?
Kyllä, kuviot näkyvät selvästi myös värjätyllä suklaalla.
