Kuvaus
Aquafaba 300g pakastekuivattu kikhernevesi – Täydellinen ravintoloille, leipomoille ja baareille
Ammattikeittiöihin ja luoviin käyttötarkoituksiin
Kuohkeat vegaaniset marenkit suuriin määriin
Aquafaballa voit helposti valmistaa suuria määriä vegaanisia marenkeja täydellisen kuohkeina ja rapeilla pinnoilla. Täydellinen leipomoille, jotka haluavat tarjota korkeimman laadun marenkeja leivonnaisiin ja jälkiruokiin.
Kuohkeat kakut ilman kananmunaa
Täytä leipomon myymälätiski mehukkailla, kuohkeilla kakuilla. Aquafaban sitovat ominaisuudet antavat pehmeitä ja ilmavia kakkuja, jotka täyttävät vaativimpienkin vieraiden odotukset – täysin ilman kananmunaa.
Ilmavat leivät, jotka tekevät vaikutuksen
Ravintoloille ja leipomoille, jotka vaativat tasaista laatua, Aquafaba on korvaamaton. Se auttaa taikinaa kohoamaan tasaisesti ja antaa sileän koostumuksen, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan briossista ciabattaan.
Tyylikkäät vegaaniset drinkit täydellisellä vaahdolla
Baarit voivat käyttää Aquafabaa vegaanisten drinkkien valmistukseen vakaalla ja kermaisella vaahdolla. Se sopii ihanteellisesti cocktaileihin kuten whiskey sour ja gin fizz tai alkoholittoman kuohuviinin tason nostamiseen.
Käytännöllinen, kestävä ja allergiaystävällinen
- Helppo käyttää ammattikeittiössä: Pakastekuivattu jauhemuoto on helppo annostella ja sekoittaa, mikä tekee työskentelystä sujuvaa ravintolakeittiössä.
- Kestävä ja allergiaystävällinen: Luonnollinen, vegaaninen vaihtoehto ilman maitotuotteita, soijaa tai muita yleisiä allergeeneja. Täydellinen vastaamaan terveellisten ja ympäristöystävällisten valintojen kysyntään.
- Suuri pakkaus tehokkuuteen: 300g:n irtopakkaus on suunniteltu ammattikeittiöihin ja minimoi työn keskeytykset.
Aquafaba 300g irtopakkaus on itsestään selvä valinta ravintoloille, leipomoille ja baareille, jotka etsivät luotettavaa ainesosaa laadukkaiden vegaanisten vaihtoehtojen tarjoamiseen. Nosta ruoanlaittosi ja juomataiteesi uusiin korkeuksiin!
Ravintoarvo /100g: Energia: 653kJ / 154 kcal.
Rasva: 0,2g, josta tyydyttynyttä rasvaa: 0g, Hiilihydraatti: 15,5g josta sokereita:
1g, Proteiini: 21,83g, Suola: 0,15g
Säilytä suljettuna, kuivassa, pimeässä & viileässä optimaalisen
koostumuksen säilyttämiseksi.
EI PALAUTUSOIKEUTTA ELINTARVIKKEILLE
Täältä löydät reseptejä joissa käytämme joissakin aqua fabaa
Tutustu myös Fridas vegobak joka käytti sitä paljon
