Kuvaus
Johdanto Sosan emulgointitahnaan
Sosan emulgointitahna 1 kg:n pakkauksessa on laadukas ja monipuolinen ainesosa, joka sopii täydellisesti monenlaisiin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin. Se on kehitetty erityisesti vakaiden emulsioiden valmistukseen, ja se sopii ihanteellisesti kananmunattomien majoneesien, jäätelön, öljypohjaisten vaahtojen ja konfektin valmistukseen. Vaikuttava ainesosa on rasvahappojen emulgointiaine, mikä tekee siitä erinomaisen vegaanisen vaihtoehdon.
Käyttökohteet ja edut
Tämä emulgointitahna sopii erityisen hyvin innovatiivisten ja maukkaiden ruokien, kuten vadelmamajoneesin, valmistukseen tai kermaisen ja tasaisen koostumuksen antamiseen jäätelölle. Sitä voi käyttää myös öljypohjaisten vaahtojen ja konfektin valmistukseen, mikä tuo ainutlaatuisen rakenteen ja makuelämyksen. Suositeltu annostus on 12 grammaa kiloa kohden, mikä antaa joustavuutta ja tarkkuutta ruoanlaittoon.
Säilytys ja säilyvyys
Jotta Sosan emulgointitahnan laatu ja tehokkuus säilyvät, se tulee säilyttää kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Näin tuote säilyttää emulgoivat ominaisuutensa ja säilyvyytensä pitkään.
Ainesosat
- Vesi
- Emulgointiaineet: E475, E435
- Dekstroosi
- Sorbitoli
- Emulgointiaine: E471
- Happamuudensäätöaine: E330
- Säilöntäaine: E200
* Voi sisältää maidon ja pähkinöiden jäämiä.
Ravintoarvo per 100g
| Ravintoaine | Määrä |
|---|---|
| Energia kJ / kcal | 1507 / 365 |
| Rasva | 36,1g |
| Josta tyydyttynyttä rasvaa | 36,1g |
| Hiilihydraatit | 12,2g |
| Joista sokereita | 7g |
| Proteiini | 0g |
| Suola | 0g |
Tutustu lisää Sosan tuotteisiin
Sosan emulgointitahna on vain osa tämän johtavan tuotemerkin laajaa innovatiivisten tuotteiden valikoimaa. Löydät lisää Sosan ainutlaatuisia ja laadukkaita ainesosia, jotka parantavat ja inspiroivat keittiötäsi, Sosa-sivuiltamme.
