Kuvaus
Leikkuuterä (2 terää) FRXSH Mousse Chefiin
FRXSH-leikkuuterä 2 terää on Mousse Chefin lisävaruste, jolla pakastamattomia elintarvikkeita leikataan ja hienonnetaan tarkasti.
Valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja suunniteltu ainesosien tasaiseen käsittelyyn.
Pakastamattomille raaka-aineille
Terä on kehitetty erityisesti seuraavien käsittelyyn:
- yrtit
- pähkinät
- suklaa
- muut tuoreet ainekset
Se ei sovellu pakastetuille raaka-aineille.
Hienonna suklaa sulattamatta
Leikkuuterän tärkeä etu on, että ohut rakenne ei kehitä juurikaan lämpöä käsittelyn aikana.
Näin voit:
- hienontaa suklaata
- työskennellä herkkien ainesten kanssa
- säilyttää rakenteen ja laadun
Tämä on erityisen hyödyllistä konditoriassa ja fine diningissa.
Tarkkuutta keittiöön
Leikkuuterän avulla voit:
- hienontaa ainekset hyvin pieneksi
- saada tasaisen koostumuksen
- työskennellä nopeasti ja hallitusti
Tehokas työkalu sekä ravintolassa että vaativassa kotikeittiössä.
Tekniset tiedot
- Tuote: leikkuuterä / Cutter Knife
- Terien määrä: 2
- Materiaali: ruostumaton teräs
- Käyttö: pakastamattomat elintarvikkeet
- Paino: 0,1 kg
Ammattikeittiöihin ja luoville kokeille
Sopii seuraaviin:
- ravintola
- fine dining
- konditoria
- pitopalvelu
Sekä kotikokeille, jotka haluavat työskennellä tarkasti ja hallitusti.
