Kuvaus
Maritozzo 135 silikonimuottisarja täytetyille maritozzeille, 6 × 135 ml
Maritozzo 135 Silikomart Professionalilta on harkittu silikonimuottisarja, jolla valmistat täytettyjä maritozzeja, klassista italialaista leivonnaista modernilla tulkinnalla. Sarja koostuu pohjamuotista ja täytemuotista, jotka mahdollistavat tarkat, tasaiset täytteet ammattimaisella viimeistelyllä.
Pohjamuotti luo ulkorakenteen, kun taas täytemuottia käytetään täytteiden valamiseen, ja täytteet voi yhdistää täydellisesti leivonnaiseen tai jälkiruokaan. Yhdistelmä tekee muotista ihanteellisen sekä paistettuihin että pakastettuihin käyttötarkoituksiin, kuten:
-
maritozzit kerma- tai moussetäytteellä
-
täytetyt jälkiruokaleivonnaiset
-
jäätelö- ja semifreddokoostumukset
-
modernit entremets-annosjälkiruoat
Valmistettu 100 % platinasilikonista muotit ovat erittäin joustavia, toistavat yksityiskohdat tarkasti ja irtoavat helposti. Ne kestävät koko tuotantoketjun – pakastuksesta ja paistosta tarjoiluun – ja soveltuvat ammattikäyttöön konditorioissa ja ravintolakeittiöissä.
Maritozzo 135 on erinomainen valinta, kun haluat valmistaa tasalaatuisia, täytettyjä annosjälkiruokia, joilla on tarkka tilavuus, puhdas muoto ja korkea visuaalinen laatu.
Tekniset tiedot
Tuote: Maritozzo 135
Tuotenumero: 25.477.87.0065
Pohjamuotti:
-
Kolojen määrä: 6 kpl
-
Tilavuus per kolo: 117 ml
-
Mitat: Ø 68 mm, korkeus 40 mm
Täytemuotti:
-
Kolojen määrä: 12 kpl
-
Tilavuus per kolo: 20 ml
-
Mitat: 67,5 × 30,5 × 25 mm
Annoksen kokonaistilavuus: 135 ml
Materiaali: Platinasilikoni
Valmistus: EU
Lämmönkestävyys: –60 °C – +230 °C
Kestää: uuni, pakastin, mikroaaltouuni, astianpesukone
