Kuvaus
Masahiro SL Santoku 18 cm – superkevyttä tarkkuutta kolmelle hyveelle
SL (Super Light)-sarja Masahirolta on kehitetty maksimaaliseen ketteryyteen arjen valmistelutyössä – alhainen paino, nopea käsiteltävyys ja luotettava terävyys. Santoku tarkoittaa “kolmea hyvettä”, ja se viittaa siihen, että veitsi loistaa leikkaamiseen, pilkkomiseen ja kuutiointiin. 18 cm:n terä antaa runsaasti työtilaa mutta säilyttää hallinnan, joka on santokun tunnusmerkki.
Terä & teräs
-
MBS-26 ruostumaton teräs – hienorakenne, joka tekee terästä erittäin terävän, helposti teroitettavan ja pitkäkestoisen.
-
Kovuus 58–59 HRC antaa hyvän kompromissin terävyyden pysyvyyden ja helpon huollon välillä.
-
Hionta 70/30 tehtaalta aggressiivista leikkaustuntumaa varten. Jos haluat enemmän symmetriaa, terää voi ylläpitää kohti 50/50 ajan myötä.
-
Ohut santoku-profiili ja leveä terä antavat vakaan kontaktin leikkuulautaan ja tehokkaan push-cut-leikkuun.
Kahva & tasapaino
-
Pakkawood (hartsikyllästetty laminaatti): hygieeninen, kosteutta kestävä ja erittäin kestävä.
-
Superkevyt rakenne, joka vähentää väsymystä pidemmissä työvuoroissa ja antaa nopean ohjattavuuden.
Käyttö – missä santoku on parhaimmillaan
-
Vihannekset: nopea hienonnus, hienonnus, julienne.
-
Liha & siipikarja: viipalointi ja kuutiointi.
-
Kala: puhtaat leikkaukset pokeen, tartariin tai wokkiin.
Hoito & hionta
-
Pese käsin, kuivaa heti; käytä puista tai muovista lautaa.
-
Perushionta vesikivellä (esim. 1000–3000 grit) ja ylläpito keraamisella teroitusterällä.
-
Hellävaraiseen, toistettavaan hiontaan mahdollisimman vähällä materiaalin poistolla suosittelemme Tormek T2.
Toimitetaan teränsuojalla
Jokainen Masahiro SL toimitetaan mustalla muovipinnoitetulla paperisayalla, ketterä teränsuoja, joka suojaa terää laatikossa ja laukussa.
Tekniset tiedot
-
Tyyppi: Santoku (yleisveitsi)
-
Terän pituus: 18 cm
-
Teräs: MBS-26 ruostumaton
-
Kovuus: 58–59 HRC
-
Hionta: 70/30 (ylläpidettävissä kohti 50/50)
-
Kahva: Pakkawood
-
Teränsuoja: Musta muovipinnoitettu paperisaya
-
Tuotenro: 14110 • EAN: 4978857141107
-
Alkuperä: Japani
Miksi Masahiro SL Santoku 18 cm?
Saat superkevyen, terävän ja helposti huollettavan santokun premium-teräksestä – täydellinen, kun haluat työskennellä nopeasti, tarkasti ja hygieenisesti joka päivä.
