Kuvaus
Silikomart Mirror Glaze Spray Sininen
Mirror Glaze Spray Sininen on käyttövalmis, erittäin kiiltävä peilikuorrute suihkepullossa, joka antaa tasaisen ja ammattimaisen peilipinnan intensiivisen sinisellä värillä – täydellinen moderneihin entremets-kakkuihin, moussekakkuihin ja luoviin jälkiruoka-annoksiin.
Suihke on kehitetty levitettäväksi suoraan syväjäädytettyihin leivonnaisiin (-18°C – -23°C), ja se antaa sileän, kiiltävän pinnan ilman että sinun tarvitsee keittää omaa peilikuorrutetta. Tulos on konditorialaatua, joka sopii sekä ammattikeittiöihin että kunnianhimoisille kotileipureille.
Tuote toimii sekä plus- että miinuslämpötilassa oleville valmisteille ja on käyttövalmis suoraan purkista – oikea lämpötila on ratkaiseva täydellisen lopputuloksen kannalta (katso käyttöohje alla).
✔ Käyttövalmis
✔ Antaa tasaisen, kiiltävän peilipinnan
✔ Täydellinen moussekakuille & pakastetuille jälkiruoille
✔ Gluteeniton
✔ GMO-vapaa
✔ AZO-vapaa
✔ 280 g aerosoli
Näin käytät Glaze Spray -suihketta
Valmistele purkki
Jos suihketta on säilytetty alle 17°C:ssa:
Anna sen olla huoneenlämmössä (18–25°C) vähintään 2 tuntia ennen käyttöä.
Säilytä tuote aina 10–25°C:ssa.
Älä säilytä jääkaapissa.
Valmistele jälkiruoka
Pinnan tulee olla täysin sileä.
Kakun/moussen tulee olla syväjäädytetty -18°C – -23°C:ssa.
Suihkuta oikein
Ravista purkkia hyvin.
Suihkuta tasainen kerros 20–25 cm:n etäisyydeltä.
Työskentele ohuena, tasaisena kerroksena.
Levityksen jälkeen
Laita jälkiruoka takaisin pakastimeen (-18°C – -23°C) vähintään 2 tunniksi (enintään 3 päiväksi).
Sulata sen jälkeen jääkaapissa (+4°C).
Nauti 1 vuorokauden kuluessa sulatuksesta.
Tekniset tiedot
| Ominaisuus | Tieto |
|---|---|
| Tuote | Glaze Spray Blue |
| Tuotenumero | 99.549.06.0001 |
| Nettopaino | 280 g |
| Tyyppi | Kiiltävä peilikuorrute suihkepullossa |
| Käyttölämpötila | Levitetään -18°C – -23°C:ssa |
| Säilytys | 10–25°C |
| Enimmäisannostus | 833 g/kg (EU 1333/2008 kat. 05.4) |
| Alkuperä | Italia |
| Gluteeniton | Kyllä |
| GMO-vapaa | Kyllä |
| AZO-vapaa | Kyllä |
Ainesosat
Ainesosat: vesi, glukoosisiirappi, fruktoosi, kosteuttava aine: E420; invertoitu sokerisiirappi, paksuste: E406; happamuudensäätöaine: E330; paksuste: E440; dekstroosi, stabilointiaine: E413; säilöntäaine: E202; väriaine: E133; paksuste: E466.
Voi sisältää: soijaa, maitoa ja sulfiitteja.
Ravintoarvo per 100 g
Energia: 482 kJ / 114 kcal
Rasva: <0,5 g
– josta tyydyttynyttä rasvaa: <0,1 g
Hiilihydraatit: 30 g
– josta sokereita: 21 g
Proteiini: 0 g
Suola: 0,03 g
Turvallisuustiedot
Paineistettu säiliö.
Ei saa puhkaista tai polttaa – ei edes käytön jälkeen.
Älä altista ≥ 50°C:n lämpötiloille.
Älä suihkuta avotuleen tai hehkuviin materiaaleihin.
