Silikomart Professional Ulivo – silikonimatto GN 1/1, oliivilehtikuvioinen

Tuotteesta

Silikomart Professional Ulivo – silikonimatto GN 1/1, oliivilehtikuvioinen

Silikonimatto tuile-keksien valmistukseen, koristeluun ja leivontaan – Ulivo GN 1/1

Silikomart Professional Ulivo on silikonimatto, joka on kehitetty konditorioille, ravintoloille ja leipomoille, jotka haluavat luoda ohuita, tarkkoja koristeita oliivilehtien muodossa. Se sopii erinomaisesti moderneihin lautasjälkiruokiin, ylellisiin esillepanoihin ja hienostuneisiin jälkiruokakomponentteihin.

Matto sisältää kahta erikokoista muottia, mikä tarjoaa joustavuutta esillepanoon ja suunnitteluun. Se sopii erinomaisesti seuraavien valmistamiseen:

• pâte à cigarette (tuile)
• suklaakoristeet
• sokeri- ja isomaltityöt
• ohuiden keksien ja koriste-elementtien valmistukseen

Alhainen 2 mm:n korkeus mahdollistaa rapeiden, tyylikkäiden ja tasalaatuisten koristeiden luomisen ammattimaisella viimeistelyllä.

Matto voidaan myös leikata merkittyjä viivoja pitkin, mikä mahdollistaa joustavamman käytön erilaisissa tuotantoprosesseissa.

Täydellinen

• tuile-keksien ja rapeiden koristeiden valmistukseen
• suklaalle ja jälkiruokien koristeille
• lautasella tarjoiltaviin jälkiruokiin ja hienostuneeseen ruokailuun
• ohuiden kakkujen leivontaan
• luoviin konditoriatuotteisiin

Valmistettu 100 % platinasilikonista, joka tarjoaa:

• tarkan yksityiskohtien toistamisen
• helppo irrottaminen
• tasaisen lämmön jakautumisen
• pitkän kestävyyden ammattikeittiöissä

Se on suunniteltu päivittäiseen käyttöön konditorioissa, kahviloissa ja ravintoloissa, ja se sopii sekä uuniin että pakastimeen.

Tuotetiedot

• Tuote: Ulivo – Silicone Mat
• Tuotenumero: 33.332.36.0065
• EAN: 8051085402199
• Tyyppi: Tuile-silikonimatto GN 1/1
• Syvennykset:
  • 12 kpl – 97 × 73,5 mm
  • 15 kpl – 49 × 34 mm
• Korkeus: 2 mm
• Materiaali: Platinum-silikoni
• Väri: Keltainen
• Valmistus: EU
• Lämmönkestävyys: –60 °C – +260 °C
• Kestää: uunin, pakastimen, mikroaaltouunin, astianpesukoneen
• Leikattavissa: Kyllä (merkityt viivat)
• TARIC: 3924.10.00
• Paino: 0,57 kg

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on tuilematto?
Silikonimatto, jossa on ohuita syvennyksiä, joiden avulla voi luoda rapeita koristeita esimerkiksi pâte à cigarette -taikinasta tai suklaasta.

Voinko käyttää sitä uunissa?
Kyllä, se kestää jopa +260 °C:n lämpötilan.

Voiko muotissa käyttää suklaata?
Kyllä, se sopii erinomaisesti suklaalle, sokerille ja muille koriste-elementeille.

Voiko maton kokoa muokata?
Kyllä, se voidaan leikata merkittyjä viivoja pitkin

Tiedot