Kuvaus
Mitä SOSA Airbag Potato Grainy on?
SOSA Airbag Potato Grainy on perunarouhetta, joka on kehitetty antamaan ylimääräistä rapeutta ja rakennetta paneroinnissa ja friteerauksessa. Tuote on suosittu kokkien ja konditoreiden keskuudessa innovatiivisten ruokien luomiseen ja jännittävän suutuntuman antamiseen.
Ominaisuudet ja edut
-
Täydellinen rapeus – antaa tasaisen, murean pinnan.
-
Nopea valmistus – friteerataan alle 90 sekunnissa.
-
Monikäyttöinen – sopii lihalle, kalalle, vihanneksille ja luoville naposteltaville.
-
Ammattilaislaatu – ravintoloiden ja pitopalvelukeittiöiden käytössä.
Käyttökohteet
-
Kalan, kanan tai vihannesten panerointi.
-
Friteerattujen naposteltavien pinnoite.
-
Luovia elementtejä gourmet-ruoissa ja tapaksissa.
Friteerausohjeet
-
Lämpötila: 200 ºC ± 3 ºC
-
Aika: 30–90 sekuntia koosta ja halutusta väristä riippuen.
UKK – usein kysytyt kysymykset
Voiko Airbag Potato Grainyä käyttää uunissa?
Kyllä – mutta paras tulos saavutetaan friteeraamalla.
Sisältääkö tuote gluteenia?
Kyllä – se sisältää vehnäjauhoja.
Antaako se makua raaka-aineelle?
Siinä on mieto perunamaku, joka antaa pääraaka-aineen maun tulla esiin.
Ainesosat
Vehnäjauho, perunatärkkelys, perunajauho, suola, mausteenvahvenne: E621, väriaine: E100ii.
Voi sisältää jäämiä maapähkinöistä, soijasta ja pähkinöistä.
Ravintoarvo per 100 g
-
Energia: 1 416 kJ / 334 kcal
-
Rasva: 1,7 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,6 g
-
-
Hiilihydraatit: 72 g
-
josta sokereita: 1,6 g
-
-
Proteiini: 6,3 g
-
Suola: 2,9 g
