Kuvaus
Mitä Marcona-manteli on?
Marcona-manteli on ainutlaatuinen mantelilajike, jota viljellään Espanjan aurinkoisella Välimeren rannikolla. Se tunnetaan miedosta, pyöreästä ja täyteläisestä mausta sekä pehmeästä rakenteestaan, mikä tekee siitä itsestään selvän valinnan sekä ammattikonditoreille että kotikokeille.
Ominaisuudet ja edut
-
Eksklusiivinen makuprofiili – mieto, makea ja täyteläinen.
-
Pehmeä rakenne – helpompi pureskella kuin tavalliset mantelit.
-
Luonnollinen raaka-aine – ei lisäaineita eikä säilöntäaineita.
-
Monipuolinen käyttö – sopii sekä ruoanlaittoon että leivontaan.
Käyttökohteet
-
Leivonnaisten ja jälkiruokien koristelu.
-
Ainesosana nougatissa, marsipaanissa ja mantelimassoissa.
-
Paahdettuna naposteltavaksi.
-
Salaateissa ja ruoissa lisäämään rakennetta ja makua.
Käyttövinkit
Korostaaksesi makua voit paahtaa mantelit kevyesti kuivalla paistinpannulla tai uunissa ennen käyttöä.
UKK – usein kysytyt kysymykset
Miksi Marcona-mantelia pidetään niin eksklusiivisena?
Sen ainutlaatuinen ilmasto ja maaperä antavat miedomman ja makeamman maun kuin muut mantelilajikkeet.
Voiko näitä käyttää marsipaaniin?
Kyllä – Marcona-mantelit antavat erityisen sileän ja täyteläisen makuisen marsipaanin.
Ovatko mantelit raakoja vai paahdettuja?
Ne ovat luonnollisia ja niitä voi käyttää sekä raakoina että paahdettuina.
Ainesosat
MANTELI.
Voi sisältää jäämiä maapähkinästä ja seesamista.
Ravintoarvo per 100 g
-
Energia: 2 640 kJ / 665 kcal
-
Rasva: 55 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 4 g
-
-
Hiilihydraatit: 8 g
-
josta sokereita: 0 g
-
-
Proteiini: 21,9 g
-
Suola: 0 g
