140.94 €Sis. alv112.30 €Ei sis. alv
Ei varastossa, vain jälkitoimituksena
Tämä kirja käsittelee kaiken, mitä jäätelöstä tarvitsee tietää
Kirjan on kirjoittanut Angelo Corvitto, ja se sisältää 125 reseptiä sekä jäätelöbaareille että ravintoloille.
Kirjoittaja kertoo myös jäätelön valmistuksessa käytettävien raaka-aineiden koostumuksesta ja parametreista.
Kirjassa on 392 sivua, ja se on kirjoitettu sekä englanniksi että espanjaksi
The secret of ice cream, Angelo Corvitto
Tämä kirja käsittelee kaiken, mitä jäätelöstä tarvitsee tietää
Kirjan on kirjoittanut Angelo Corvitto, ja se sisältää 125 reseptiä sekä jäätelöbaareille että ravintoloille.
Kirjoittaja kertoo myös jäätelön valmistuksessa käytettävien raaka-aineiden koostumuksesta ja parametreista.
Kirjassa on 392 sivua, ja se on kirjoitettu sekä englanniksi että espanjaksi
| Paino | 2.2 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Varumärke |
Käytämme evästeitä
Välttämättömät evästeet tarvitaan, jotta kauppa toimii. Suostumuksellasi käytämme myös tilasto- ja markkinointievästeitä (Google). Voit muuttaa valintaasi milloin tahansa. Lue lisää