Kuvaus
Tylla suorakaide 10x25mm pursotinpussille – Tube 01
Tylla suorakaide 10x25mm pursotinpussille – Tube 01 käytetään pursotinpussien suuttimena. Niillä luot ainutlaatuisia kuvioita pursottamallasi. Käytä niitä kaikkeen vispatusta kermasta moussiin, kuorrutteisiin ja soseisiin.
Tylla Rectangle tube 01 on suorakaiteen muotoinen tylla, jonka mitat ovat 25x10mm
Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä
Myydään kappaleittain
Muotti on peräisin Silikomart professionalilta, meillä on monia heidän tuotteitaan varastossa. Sen, mitä meillä ei ole varastossa, tilaamme mielellämme sinulle! Ota yhteyttä täällä
Vähän tietoa ja inspiraatiota pursotuksesta ja tylloista
Käytetäänkö tyllia vain jälkiruokiin ja kakkuihin?
Ei, tyllia käytetään myös esimerkiksi Pommes Williamiin, pursotettuun perunatarjoiluun. Myös maustevoi on todella kaunista pursotettuna tyllalla
Voiko lämpimiä asioita pursottaa?
Pursotinpussit ja tyllat kestävät lämpöä ja toimivat erinomaisesti lämpimien soseiden pursottamiseen. Niillä teet helposti kauniin tarjoilun paahdetusta punajuurisoseesta, perunamuusista ja muusta
Mihin eri tyllia käytetään?
Pyöreillä sileillä tylloilla pursotat sileitä marengeja, majoneesia ja soseita.
Tähtityllilla teet uurrettuja marengeja ja Pommes duchesse -perunoita (perunamuusi, jota tapaat mm. lankkuruoissa).
Eclair-tyllia käytetään nimensä mukaisesti eclaireihin. Niillä teet myös kauniita kuvioita kakkujen ympärille ja punot kuvioita piirakoiden päälle.
Terälehtityllilla tehdään kauniita kukkia
Honoré-tyllaa käytetään paljon aaltoilevien kuorrutteiden tekemiseen leivonnaisten, kuten eclairien, päälle
Mitä voi pursottaa?
Voit pursottaa kaiken, millä on kermainen koostumus, voikreemistä vispattuun kermaan. Vispattu ganache on yksi suosikeistamme. Mutta älä missään nimessä lopeta siihen. Kesän mansikkakakun kerma tietysti pursotetaan.
Myös marengit muuttuvat arkisesta poikkeukselliseksi pursotettuina, mieluiten tylloilla. Valitse sileistä pyöreistä tylloista tähtityllihin tai mene vaikka kokonaan loppuun asti ja valitse pallomainen tylla, joka luo ihania pehmytjäätelömäisiä marengeja.
Piirakoiden täyte on ihana pursottaa. Mutta ei pidä unohtaa kaikkea muuta, mikä ei ole jälkiruokaa, kakkuja ja kahvihetkeä. Majoneesin pursotat kulhoon pöytään vietäväksi tai kauniilla tyllalla suoraan lautaselle. Perunasoseen tai paahdetun punajuurisoseen pursotat lautaselle tai pieneen kulhoon saadaksesi oikean ravintolatunnelman
Tylla suorakaide 10x25mm pursotinpussille
