Kuvaus
Tylla Pyöreä tähti avoin Ø12mm pursotinpussille – BS112
Tylla Pyöreä tähti avoin Ø12mm pursotinpussille – BS112 toimii pursotinpussien suuttimena. Näillä luot ainutlaatuisia kuvioita pursottamaasi massaan. Käytä niitä kaikkeen vispatusta kermasta mousseihin, kuorrutteisiin ja soseisiin.
Mitat: 31mm x 49mm x h31mm, Ø12mm
Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä
Myydään kappaleittain
Korkealaatuinen tylla Silikomart professionalilta, meillä on monia heidän tuotteitaan varastossa. Mitä meillä ei ole varastossa, tuomme mielellämme sinulle! Ota yhteyttä täällä
Vähän tietoa ja inspiraatiota pursotinpusseista ja tylloista
Käytetäänkö tylloja vain jälkiruokiin ja kakkuihin?
Ei, tylloja käytetään myös esimerkiksi Pommes Williamiin, pursotettuun perunatarjoiluun. Myös maustevoi on todella kaunista pursotettuna tyllalla
Voiko kuumia asioita pursottaa?
Pursotinpussit ja tyllat kestävät kuumuutta ja sopivat erinomaisesti kuumien soseiden pursottamiseen. Niillä teet helposti kauniin tarjoilun esimerkiksi paahdetusta punajuurisoseesta, perunamuusista ja muusta
Mihin eri tylloja käytetään?
Pyöreillä sileillä tylloilla pursotat sileitä marenkeja, majoneeseja ja soseita.
Tähtitylloilla teet raidallisia marenkeja ja Pommes duchesse -perunoita (perunamuusi, jota löytyy muun muassa plankkupihvin kyljestä).
Éclair-tylloja käytetään nimensä mukaisesti éclaireihin. Niillä luot myös kauniita kuvioita kakkujen ympärille ja punottuja kuvioita piiraiden päälle.
Terälehtitylloilla luodaan kauniita kukkia
Honorétylloja käytetään paljon kaarevien kuorrutteiden luomiseen leivonnaisten, kuten éclairien, päälle
Mitä voi pursottaa?
Voit pursottaa kaiken kermaisen, voikreemistä vaahdotettuun kermaan. Vaahdotettu ganache on yksi suosikeistamme. Mutta älä missään nimessä pysähdy siihen. Kesän mansikkakakun kermakin pursotetaan tietysti.
Marenki on myös tuote, joka muuttuu tavallisesta poikkeukselliseksi pursotettuna, mieluiten tylloilla. Valitse sileistä pyöreistä tylloista tähtitylloihin, tai miksei menisi vielä pidemmälle ja valitsisi pallomaisen tyllan, joka luo ihania pehmytjäätelömäisiä marenkeja.
Piiraiden täyte on ihana pursottaa. Mutta ei pidä unohtaa kaikkea muuta, mikä ei ole jälkiruokaa, kakkua tai kahvileipää. Majoneesin pursotat kulhoon pöytään vietäväksi, tai kauniilla tyllalla suoraan lautaselle. Perunasoseen tai paahdetun punajuurisoseen pursotat lautaselle tai erilliseen kulhoon saadaksesi aidon ravintolatunnelman
Tylla Pyöreä tähti avoin Ø12mm pursotinpussille – BS112
