Kuvaus
Silikonimuotti jälkiruoille, moussille ja leivonnaisille – Caffè 110
Silikomart Professional Caffè 110 on silikonimuotti konditorioille, leipomoille ja ravintoloille, jotka haluavat luoda annosjälkiruokia ainutlaatuisella kahvipapumuotoilulla. Muotti on kehitetty yhteistyössä Tristan Rousselot, mikä takaa sekä tarkkuuden että esteettisen ilmeen ammattitasolla.
Muotissa on 8 koloa à 110 ml ja se sopii täydellisesti yksittäisille jälkiruokaannoksille, joissa on selkeä rakenne ja tasapaino. Mukana tuleva ABS-leikkuri helpottaa tarkkojen pohjien tai inserttien tekemistä esimerkiksi murotaikinasta, moussesta tai suklaasta.
Täydellinen seuraaviin käyttötarkoituksiin
- moussille ja entremets-kakuille
- kahvijälkiruoille ja suklaapohjaisille luomuksille
- jäätelölle ja semifreddolle
- leivonnaisille ja annoskakuille
- moderneille lautasjälkiruoille
Valmistettu 100 % platinasilikonista, joten se tarjoaa:
- helppo irrotus
- tarkka yksityiskohtien toisto
- tasainen lämmönjakautuminen
- korkea kestävyys ammattikeittiöissä
Muotti toimii sekä pakastimessa että uunissa, ja se on täydellinen työkalu konditoriassa, kahvilassa ja ravintolassa.
Tuotetiedot
- Tuote: Caffè 110
- Tuotenumero: 36.482.87.0065
- EAN: 8051085405084
- Tilavuus: 110 ml per kolo
- Kokonaistilavuus: 880 ml
- Mitat: 58 × 78 × 40 mm
- Kolojen määrä: 8 kpl
- Materiaali: Platinasilikoni
- Väri: valkoinen
- Valmistus: EU
- Lämmönkesto: –60 °C – +260 °C
- Kestää: uuni, pakastin, mikroaaltouuni, astianpesukone
- Mukana: ABS-leikkurin
UKK
Voinko käyttää muottia sekä uunissa että pakastimessa?
Kyllä, se kestää lämpötilat –60 °C – +260 °C.
Mihin leikkuria käytetään?
Tarkasti muottiin sopivien pohjien tai inserttien tekemiseen.
Onko tämä ammattimainen silikonimuotti?
Kyllä, se on kehitetty konditoria-, ravintola- ja kahvilakäyttöön.
Mihin jälkiruokiin muotti sopii?
Mousse, entremets-kakut, kahvijälkiruoat, jäätelö ja leivonnaiset.
