Kuvaus
Valrhona Fèves Tainori Noir 64 % on luonteikas ja ilmeikäs tumma suklaa, joka on kehitetty ammattimaisille kondiittoreille, suklaamestareille ja ravintolakokeille, jotka etsivät suklaata, jolla on selkeä luonne ja monipuolinen aromiprofiili.
Suklaa perustuu Dominikaanisesta tasavallasta peräisin olevaan kaakaopapuseokseen, joka antaa sille aromaattisen ja vivahteikkaan luonteen. Tuotekuvauksen mukaan Tainori tarjoaa:
-
keltaisten trooppisten hedelmien vivahteita
-
syvää voimakkuutta ja selkeää katkeruutta
-
pähkinäisiä sävyjä, jotka pyöristävät makua
Tuloksena on monipuolinen ja monimutkainen suklaa, joka tarjoaa maistajalle selkeän makukokemuksen ja sopii erinomaisesti resepteihin, joissa suklaan luonne on keskiössä.
Pelletimuoto (fèves) tekee suklaasta helpon:
-
sulattaa
-
annostella
-
temperoida
-
käyttää ammattimaisessa tuotannossa
Käyttökohteet
Aromivahvuutensa ja monipuolisuutensa ansiosta Tainori 64 % sopii erinomaisesti:
-
pralinoihin
-
ganache
-
valettu suklaa
-
mousse ja täytteet
-
leivonnaisiin ja hienostuneisiin jälkiruokiin
Sitä käytetään usein silloin, kun halutaan, että suklaalla on päärooli makukokemuksessa.
Ainesosat
Ainesosat:
Kaakaopavut (Dominikaanisesta tasavallasta), sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini, luonnollinen vaniljauute.
Allergeenit:
Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa, soijaa ja pähkinöitä.
Ravintoarvo 100 g:aa kohti
-
Energia: 2302 kJ / 554 kcal
-
Rasva: 38 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 23 g
-
-
Hiilihydraatit: 40 g
-
josta sokereita: 36 g
-
-
Ravintokuitu: 12 g
-
Proteiini: 7,8 g
-
Suola: 0,01 g
Tuotetiedot
-
Tuotemerkki: Valrhona
-
Tuote: Fèves Tainori tumma suklaapelletit 64 %
-
Tyyppi: Tumma suklaa
-
Muoto: Suklaapelletit (fèves)
-
Nettopaino: 3 000 g
-
Pakkaus: Pussi
-
Alkuperämaa: Ranska
-
Valmistusmaa: Ranska
-
EAN (perustaso): 3395321055714
-
Tullinumero: 1806201090
-
Kestoaika: 540 päivää
-
Säilytys: Säilytä kuivassa, viileässä ja pimeässä
Valrhona Tainori Noir 64 % on suklaapisaroita, suklaapaloja ja suklaapellettejä
Kyllä, rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kuten sanottu, suklaapisarat, suklaapalat ja suklaapelletit ovat vain eri nimiä samalle tuotteelle: Valrhona Tainori Noir 64 % suklaapelletit 3 kg
