Kuvaus
Valrhona Fèves Waina Blanc 35 % EKO on korkealaatuinen valkosuklaa, joka on kehitetty ammattimaisille kondiittoreille, suklaamestareille ja ravintoloiden keittiöille, jotka etsivät luomua, sertifioitua ja teknisesti vakaata valkosuklaata, jolla on puhdas ja tasapainoinen makuprofiili.
Waina on valmistettu ekologisesta kaakaovoista ja ekologisesta ruokosokerista, ja se on sekä:
-
luonnonmukaisesti sertifioitu (FR-BIO-01)
-
Reilun kaupan sertifioitu
Maku kuvataan seuraavasti:
-
raikas maitomaku, jossa on kerman vivahteita
-
hienovaraiset vaniljan ja ruokosokerin vivahteet
-
ruokosokerista peräisin oleva kultainen sävy
Pellettimuoto (fèves) tekee suklaasta helpon:
-
sulattaa
-
annostella
-
temperoida
-
käyttää ammattimaisessa tuotannossa
Käyttökohteet
Waina Blanc 35 % EKO sopii erinomaisesti:
-
ganacheen
-
mousse
-
jäätelöön ja sorbetiin
-
crémeux
-
kuorrutukset ja päällysteet
-
leivonnaiset ja jälkiruoat
Sitä käytetään, kun halutaan valkoista suklaata, jolla on puhdas, maitomainen ja elegantti makuprofiili yhdistettynä korkealaatuisiin raaka-aineisiin ja sertifioituun kestävyyteen.
Ainesosat
Ainesosat:
Ruokosokeri*, kaakaovoi*, TÄYSMAITOJAUHE*, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini*, vanilja*
.* Luomuviljelytuotteita. Sertifioitu FR-BIO-01:n mukaisesti.
Allergeenit:
Sisältää MAITOA.
Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, gluteenia ja pähkinöitä (manteli, hasselpähkinä, pekaanipähkinä, pistaasipähkinä).
Ravintoarvot 100 g:aa kohti
-
Energia: 2483 kJ / 597 kcal
-
Rasva: 42 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 25 g
-
-
Hiilihydraatit: 50 g
-
josta sokereita: 50 g
-
-
Ravintokuitu: 0,5 g
-
Proteiini: 5,2 g
-
Suola: 0,22 g
Tuotetiedot
-
Tuotemerkki: Valrhona
-
Tuote: Fèves Waina valkoiset suklaapelletit 35 % EKO
-
Tyyppi: Valkoinen suklaa
-
Muoto: Suklaapelletit (fèves)
-
Nettopaino: 3 000 g
-
Bruttopaino: 3 028 g
-
Pakkaus: Pussi
-
Luomusertifiointi: FR-BIO-01
-
Alkuperämaa: Ranska
-
Valmistusmaa: Ranska
-
EAN (perustaso): 3395328167397
-
Tullinumero: 1704903000
-
Kestoaika: 450 päivää
-
Säilytys: Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa
Valrhona Waina Blanc 35 % EKO valkoiset suklaapelletit 3 kg – luomua ja reilun kaupan valkoinen suklaa on suklaapisaroita, suklaapainikkeita ja suklaapellettejä
Kyllä, rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kuten sanottu, suklaapisarat, suklaapainikkeet ja suklaapelletit ovat vain eri nimiä samalle tuotteelle: Valrhona Waina Blanc 35 % EKO valkoinen suklaapelletit 3 kg
