Luonnonvärinen muovinen leikkuulauta LDPE 53×30,5 cm – HACCP

Kuvaus

Ammattimainen leikkuulauta ravintolaan ja ammattikeittiöön

Tämä luonnonvärinen muovinen leikkuulauta 53 × 30,5 cm on kehitetty ammattikeittiöihin, joissa hygienia, kestävyys ja selkeät työrutiinit ovat ratkaisevia. Leikkuulauta on valmistettu LDPE:stä (Low Density Polyeten), kulutusta kestävästä ja elintarvikekelpoisesta materiaalista, jota käytetään ravintoloissa, hotelleissa, kahviloissa ja ammattikeittiöissä ympäri maailmaa.

Muovimateriaali on lempeä veitsille ja samalla riittävän kestävä selviämään intensiivisestä käytöstä päivittäisessä ruoanvalmistuksessa.

Luonnonvärisiä leikkuulautoja käytetään usein leivälle ja leipomotuotteille, mikä noudattaa HACCP-värikoodausjärjestelmää, jossa eri värejä käytetään erottamaan eri elintarvikkeita toisistaan ja vähentämään ristikontaminaation riskiä keittiössä.

Leikkuulauta on 14 mm paksu, mikä antaa vakaan työtason ja pitää sen silti helppona käsitellä ja puhdistaa. Koko 53 × 30,5 cm antaa runsaasti työtilaa leivälle, leivonnaisille ja muille raaka-aineille sekä ravintolakeittiöissä että kotikeittiöissä, joissa halutaan työskennellä ammattimaisemmin.

Tätä mallia on saatavana myös useissa HACCP-väreissä – vihreä, musta, keltainen, punainen ja sininen – mikä tekee värikoodatun työtavan käyttöönotosta helppoa keittiössä.

HACCP-värikoodaus keittiössä

Värikoodattuja leikkuulautoja käytetään ammattikeittiöissä vähentämään ristikontaminaation riskiä eri elintarvikkeiden välillä.

Yleinen värijako:

• Luonnonvärinen / valkoinen – leipä ja leipomotuotteet

• Vihreä – hedelmät ja vihannekset

• Sininen – kala ja äyriäiset

• Punainen – raaka liha

• Keltainen – raaka siipikarja

• Musta – kypsennetty ruoka

Käyttämällä eri värejä eri raaka-aineille keittiö voi työskennellä hygieenisemmin ja noudattaa HACCP:n mukaisia elintarviketurvallisuuden rutiineja.

Siksi moni valitsee tämän leikkuulaudan

✔ Ammattimainen leikkuulauta ravintolaan ja ammattikeittiöön
✔ Valmistettu elintarvikekelpoisesta LDPE-muovista
✔ Lempeä veitsille
✔ Vakaa 14 mm:n paksuus
✔ HACCP-yhteensopiva värikoodaus
✔ Täydellinen ravintolaan, kahvilaan, leipomoon ja kotikeittiöön

Käyttökohteet

Tätä leikkuulautaa käytetään usein seuraavissa:

• ravintolat ja ammattikeittiöt

• kahvilat ja leipomot

• hotellikeittiöt

• pitopalvelu

• kotikeittiöt

Luonnonvärisiä malleja käytetään pääasiassa leivälle, leivonnaisille ja leipomotuotteille ammattikeittiöissä.

Tekniset tiedot