Kuvaus
Valrhona Fèves Inspiration Mansikka on innovatiivinen tuote, joka edustaa uutta tapaa työskennellä hedelmien kanssa ammattimaisessa konditoria-, jälkiruoka- ja jäätelötuotannossa.
Tuotetietojen mukaan tämä on couverture, joka:
-
sisältää mansikkaa, kaakaovoita ja sokeria
-
tuo voimakkaan mansikan maun
-
antaa ainutlaatuisen, suklaata muistuttavan rakenteen
-
on kehitetty maustamaan jäätelöä, jälkiruokia ja suklaata
Tuote yhdistää intensiivisen hedelmäisen maun ja suklaan tekniset ominaisuudet, mikä tekee siitä ihanteellisen, kun suklaa halutaan korvata tai sitä täydentää puhtaalla ja selkeällä mansikan maulla ammattimaisissa resepteissä.
Pellettimuoto (fèves) tekee tuotteesta:
-
helpon annostella
-
nopean sulattaa
-
helpon lisätä resepteihin
-
käytännöllisen sekä pienissä että suurissa tuotannoissa
Käyttökohteet
Tuotelehden mukaan Inspiration Mansikka sopii erityisen hyvin:
-
jäätelölle ja sorbetille
-
jälkiruoille ja mousselle
-
suklaa- ja konvehtityöhön
-
luoville leivonnaisille ja täytteille
Tämä tuote on kehitetty ammattikeittiöille, konditorioille ja suklaamestareille jotka haluavat työskennellä hedelmien kanssa teknisesti vakaalla, modernilla ja tehokkaalla tavalla.
Ainesosat
Ainesosat:
Sokeri, kaakaovoi 37,9 %, mansikkajauhe 14,2 %, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini.
Allergeenit:
Voi sisältää pieniä määriä pähkinöitä ja maitoa.
Ravintoarvo per 100 g
-
Energia: 2431 kJ / 584 kcal
-
Rasva: 39 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 23 g
-
-
Hiilihydraatit: 55 g
-
josta sokereita: 55 g
-
-
Kuitu: 2,3 g
-
Proteiini: 1,1 g
-
Suola: 0,01 g
Tuotetiedot
-
Tuotemerkki: Valrhona
-
Tuote: Fèves Inspiration Mansikka -suklaapelletit
-
Tyyppi: Hedelmäpohjainen couverture
-
Muoto: Pelletit (fèves)
-
Nettopaino: 3 000 g
-
Bruttopaino: 3 030 g
-
Pakkaus: Pussi
-
Alkuperämaa: Ranska
-
Valmistusmaa: Ranska
-
EAN (perustaso): 3595181951274
-
GTIN (väli): 3595181951298
-
Tullinimike: 17049099
-
Säilyvyys: 300 päivää
-
Säilytys: Säilytetään kuivassa, pimeässä ja viileässä
Valrhona Inspiration Mansikka -suklaapelletit 3 kg – hedelmäinen couverture mansikalla, kaakaovoilla ja sokerilla on muodoltaan suklaapisaroita, suklaanappeja ja suklaapellettejä
Niin, rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kuten sanottu, ne muistuttavat suklaapisaroita – suklaanapit ja suklaapelletit ovat vain eri nimiä samalle asialle: Valrhona Inspiration Mansikka -suklaapelletit 3 kg – hedelmäinen couverture mansikalla, kaakaovoilla ja sokerilla
