Kuvaus
Valrhona Fèves Andoa Noir 70 % EKO on korkealaatuinen tumma suklaa, joka on kehitetty ammattimaisille kondiittoreille, suklaamestareille ja ravintoloiden keittiöille, jotka etsivät luomusuklaata, jolla on selkeä luonne ja tasapainoinen aromiprofiili.
Suklaa on valmistettu Perusta peräisin olevista kaakaopavuista, ja se on sekä luomusertifioitu (FR-BIO-01) että Fairtrade-sertifioitu. Maku on raikas ja ilmeikäs, ja siinä on sitrushedelmien vivahteita sekä hyvin tasapainoinen suhde katkeruuden ja makeuden välillä.
52163_Feves Andoa Tumma suklaa…
Pellettimuoto (fèves) tekee suklaasta helpon:
-
sulattaa
-
annostella
-
temperoida
-
käyttää ammattimaisessa tuotannossa
Käyttökohteet
Andoa Noir 70 % EKO sopii erinomaisesti:
-
pralinoihin
-
ganache
-
muottiin valettuun suklaaseen
-
mousse ja täytteet
-
leivonnaisiin ja jälkiruokiin
Sitä käytetään erityisesti silloin, kun halutaan ekologista tummaa suklaata, jolla on raikas ja selkeä makuprofiili, joka pysyy vakaana myös yhdistettynä muihin makuihin.
Ainesosat
Ainesosat:
Perun kaakaopavut*, ruokosokeri*, kaakaovoi*, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini*
.* Luomuviljelytuotteita. Sertifioitu FR-BIO-01:n mukaisesti.
Allergeenit:
Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa, soijaa ja pähkinöitä (manteli, hasselpähkinä, pekaanipähkinä, pistaasipähkinä).
Ravintoarvot 100 g:ssa
-
Energia: 2380 kJ / 574 kcal
-
Rasva: 42 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 25 g
-
-
Hiilihydraatit: 34 g
-
josta sokereita: 30 g
-
-
Ravintokuitu: 13 g
-
Proteiini: 8,6 g
-
Suola: 0,03 g
Tuotetiedot
-
Tuotemerkki: Valrhona
-
Tuote: Fèves Andoa tumma suklaapeletti 70 % EKO
-
Tyyppi: Tumma suklaa
-
Muoto: Suklaapelletit (fèves)
-
Nettopaino: 3 000 g
-
Bruttopaino: 3 028 g
-
Pakkaus: Pussi
-
Luomusertifiointi: FR-BIO-01
-
Alkuperämaa: Ranska
-
Valmistusmaa: Ranska
-
EAN (perustaso): 3395321070250
-
Tullikoodi: 18062010
-
Kestoaika: 540 päivää
-
Säilytys: Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa
Valrhona Andoa Noir 70 % EKO -suklaapelletit 3 kg – luomutummaa suklaata Perusta. Suklaapelletit 3 kg ovat suklaapisaroita, suklaapainikkeita ja suklaapellettejä
Kyllä, rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kuten sanottu, suklaapisarat, suklaapalat ja suklaapelletit ovat vain eri nimiä samalle tuotteelle: Valrhona Andoa Noir 70 % EKO suklaapelletit 3 kg
