Kuvaus
Files, Ramon Morató, on hänen toinen kirjansa. Files yllättää jokaisen, joka saa sen käsiinsä! Tässä kirjassa Ramon käy läpi leivonnaiset ja suklaan 360 asteen kulmasta. Tiedosta tieteeseen ja uusimmista trendeistä kuluttajakäyttäytymiseen.
Upean ulkoasun kera hän käy läpi luomuksensa niihin liittyvine reseptien ja tekniikoiden kera.
Kirja on jaettu 15 lukuun, joiden aiheita ovat muun muassa: Ganache, Terveelliset leivonnaiset, Japanilainen leivonnainen ja paljon muuta.
Kirjassa on myös satoja luomuksia, muun muassa konvehteja, juustokakkuja, lautasjälkiruokia, macaronseja, tarteletteja, naposteltavaa ja jäätelöä.
Mitat 240 x 325 mm
Kieli: englanti ja espanja
Kirjoittaja: Ramon Morató
Sivumäärä: 530
Paino 3 kg
