Kuvaus
Vispilälevy (Whipping Disc) FRXSH Mousse Chefiin
Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu vispilälevy on FRXSH Mousse Chefin lisävaruste, jolla vispataan nestemäisiä elintarvikkeita tasaiseen ja hallittuun koostumukseen.
Se on kehitetty erityisesti ilmavien ja vakaiden tulosten aikaansaamiseksi.
Täydellinen kermalle ja moussele
Vispilälevyä käytetään:
- vaahdotettuun kermaan
- moussiin (esim. vadelmamousse)
- muihin nestemäisiin valmisteisiin
Kapasiteetti on enintään noin 400 ml, joten se sopii tarkkoihin annoksiin ravintolassa ja fine diningissa.
Tasainen ja ilmava koostumus
Ruostumaton rakenne mahdollistaa:
- tasaisen vispauksen
- ilmavan koostumuksen
- tarkan työskentelyn
Tämä on erityisen tärkeää jälkiruokien valmistuksessa, jossa koostumus on ratkaiseva.
Helppo ja tehokas käyttö
Vispilälevy on suunniteltu:
- toimimaan sujuvasti FRXSH-järjestelmässä
- antamaan tasaisia tuloksia
- käytettäväksi ammattimaisessa työnkulussa
Tekniset tiedot
- Tuote: vispilälevy / Whipping Disc
- Materiaali: ruostumaton teräs
- Käyttö: nestemäiset elintarvikkeet
- Kapasiteetti: enintään n. 400 ml
- Yhteensopivuus: FRXSH Mousse Chef
- EAN: 4262398310215
Ravintolaan, konditoriaan ja fine diningiin
Sopii seuraaviin:
- ravintola
- fine dining
- konditoria
- pitopalvelu
Sekä kotikokeille, jotka haluavat työskennellä edistyneillä jälkiruokatekniikoilla.
