Kuvaus
Oval 80 Silikomart Professionalilta on monipuolinen silikonimuotti ammattikonditoreille, pâtissiereille ja ravintolakeittiöille, jotka työskentelevät moderneilla annosjälkiruoilla ja tyylikkäillä tarjoiluilla.
Soikea muoto antaa ajattoman ja tyylikkään ilmeen , joka sopii yhtä hyvin klassisille moussekakuille kuin nykyaikaisille plated desserteille, semifreddolle, jäätelölle ja paistetuille komponenteille. Tilavuus on 80 ml per kolo – muotti on ihanteellinen yksittäisiin tarjoiluihin, joissa estetiikan ja annoskoon hallinnan tasapaino on tärkeää.
Muotti on valmistettu 100 % platinasilikonista, mikä antaa:
-
tarkan yksityiskohtien toiston
-
helpon ja siistin irrotuksen
-
pitkän käyttöiän myös intensiivisessä ammattikäytössä
Oval 80 kestää nopeat lämpötilanvaihtelut ja sitä voi käyttää koko tuotantoketjun läpi – pakastuksesta paistoon ja regenerointiin. Se toimii erinomaisesti:
-
mousselle ja entremets-kakuille
-
jäätelölle ja semifreddolle
-
paistetuille jälkiruoille
-
hyytelöille ja panna cottalle
Luotettava silikonimuotti sinulle, joka haluat tasalaatuisen tuloksen, tarkan tilavuuden ja ammattimaisen viimeistelyn.
Tekniset tiedot
-
Tuote: Oval 80
-
Tuotenumero: 36.472.87.0065
-
Kolojen määrä: 8 kpl
-
Tilavuus per kolo: 80 ml
-
Kokonaistilavuus: 640 ml
-
Mitat per kolo: 80 × 52 × 30 mm
-
Materiaali: Platinasilikoni
-
Valmistus: EU
-
Lämmönkestävyys: –60 °C – +230 °C
-
Kestää: uuni, pakastin, mikroaaltouuni, astianpesukone
