Kuvaus
Premier Chocolate Refiner – Tehokas ja kompakti conch käsityömäiseen suklaan valmistukseen
Koe ammattimaista suklaan jalostusta kotikeittiössä tai pienimuotoisessa tuotannossa Premier Chocolate Refinerillä – kompaktilla, luotettavalla ja tehokkaalla pöytämallisella conchilla, joka on kehitetty erityisesti suklaan ja pähkinävoiden valmistukseen alusta alkaen. Tämä kone on suosittu bean-to-bar-valmistajien, kotileipureiden ja käsityökonditorioiden keskuudessa ympäri maailmaa harkitun muotoilunsa, kestävän rakenteensa ja tasaisten tulostensa ansiosta.
Kun kapasiteetti on 2 litraa (1,5 kg) ja käytössä on luonnolliset graniittikivet, Premier Refiner mahdollistaa hellävaraisen ja tehokkaan hiukkaskoon pienentämisen, samalla kun raaka-aineiden maku ja ravintoarvo säilyvät matalan lämpötilan käsittelyn ansiosta.
Hienojauhatus tarkasti – silkkisen sileää suklaata ilman ylikuumenemista
Koneen tehokas moottori yhdessä kestävien graniittikivien ja hitaan kierrosnopeuden kanssa mahdollistaa suklaamassan jalostuksen aina alle 20 mikronin hiukkaskokoon – mikä tuottaa silkkisen, tasaisen rakenteen ilman että herkät ainesosat ylikuumenevat.
Sivulastat painavat massaa jatkuvasti kiviä vasten, mikä tehostaa sekä hienojauhatusta ja conchausta, samalla kun ne edistävät optimaalista aromin kehittymistä ja rakenteen hallintaa.
Rakennettu jatkuvaan käyttöön – jopa 72 tuntia yhtäjaksoisesti
Premier Chocolate Refiner on suunniteltu kestämään pitkät tuotantojaksot. Sen kestävä moottori, yhdessä vahvistettujen tiivisteiden ja tehokkaan jäähdytysjärjestelmän kanssa, mahdollistaa käytön jopa 72 tuntia katkoksetta, mikä tekee siitä ihanteellisen sekä intensiiviseen harrastekäyttöön että pienimuotoiseen ammattimaiseen suklaantuotantoon.
Edut lyhyesti
✔ Graniittikivet– luonnonmateriaali hellävaraiseen ja tasaiseen jalostukseen
✔ Hiukkaskoko < 20 mikronia – optimaaliseen rakenteeseen suklaassa ja pähkinävoissa
✔ Tehokas jäähdytys & tiivistetyt laakerit – minimoi ylikuumenemisen, maksimoi käyttöiän
✔ 72 tunnin keskeytymätön käyttö – selviää pitkistä erästä ilman taukoja
✔ Automaattinen ylikuumenemissuoja – turvallinen ja varma käyttö
✔ Kompakti koko – helppo säilyttää, siirtää ja käyttää pienemmissä tiloissa
✔ Lisävarusteet sisältyvät – puhdistuslasta ja mittakuppi (konepesun kestävä)
✔ Sertifioitu turvallisuus – UL- ja CE-merkitty turvalliseen käyttöön
Tekniset tiedot:
- Kapasiteetti: 2 litraa (n. 1,5 kg suklaamassaa)
- Rummun halkaisija: 20 cm
- Rummun korkeus: 14 cm
- Telojen halkaisija: 10,5 cm
- Telojen paksuus: 3,5 cm
- Nopeus: 120–140 rpm
- Teho: 200 W | 220V, 50/60 Hz
- Paino: 11,8 kg
- Koneen mitat: 22 x 22 x 36 cm
- Pakkauksen mitat: 30 x 30 x 44 cm
Suklaan ystäville ja ammattilaisille
Olitpa intohimoinen suklaaharrastaja, pienimuotoinen bean-to-bar-valmistaja tai ammattikonditori, joka etsii täyttä hallintaa suklaan jalostukseen, Premier Chocolate Refiner on työkalu, johon voit luottaa.
Se yhdistää voiman ja tarkkuuden kompaktissa koossa, mikä mahdollistaa korkealaatuisen suklaan valmistuksen – kotona tai työpajaympäristössä.
Valmista suklaata hallitusti, laadukkaasti ja luonteella
Premier Chocolate Refinerillä astut ammattimaisen suklaakäsityön maailmaan, jossa jokaista prosessin yksityiskohtaa voi hienosäätää vastaamaan visiotasi – pavusta valmiiseen suklaaseen.
Kestävä sijoitus sinulle, joka haluat ottaa suklaan valmistuksen tosissasi.
