Kuvaus
Metallinhohtoinen punainen jauheväri suklaalle, pralineille ja kuorrutukselle 20 g
Metallinhohtoinen punainen jauheväri suklaalle, pralineille ja kuorrutukselle, 20 g
Värijauhe, jota englanniksi kutsutaan nimellä ”pearl color”, luo metallisen, heijastavan pinnan.
Väri liukenee rasvaan ja alkoholiin ja sopii erinomaisesti praliinikuorien värjäykseen, kakun kuorrutukseen tai prinsessakakun marsipaaniin
Sekoita haluttu määrä värijauhetta pieneen määrään kaakaorasvaa tai alkoholia ennen kuin lisäät sen muuhun värjättävään aineeseen. Näin vältät värikokkareet.
Värjää praliinikuoret sekoittamalla väri hieman kaakaorasvaan ja tiputtamalla se muottiin tai lisäämällä sekoitettu väri valkoiseen suklaaseen ja värjäämällä koko kuori.
Värjää peilikastike sekoittamalla väri taikinaan jo varhaisessa vaiheessa, jotta vältät myös tässä tapauksessa kokkareita.
Jos valmistat marsipaania itse, sekoita väri taikinaan heti alusta alkaen. Jos olet ostanut valkoista marsipaania, sekoita väri pieneen määrään öljyä ja taita tai kauli se marsipaaniin.
Ainesosat: E555, E172
Paino 20 g
Säilytä pimeässä ja viileässä, parasta ennen -päivämäärä on merkitty purkin pohjaan. Kestoaika enintään 2 vuotta
Metallinen punainen jauheväriaine suklaalle, pralinoille ja lasitteelle 20 g
EI AVOINTA MYYNTIÄ ELINTARVIKKEILLE
Tuote on peräisin Silikomart Professioanl -valikoimasta. Löydätkö sieltä jotain, mitä ei ole meillä? Ota yhteyttä: TÄSTÄ, niin hankimme sen sinulle
