Kuvaus
Tylla Pyöreä sileä Ø12mm pursotinpussille – BT212
Tylla Pyöreä sileä Ø12mm pursotinpussille – BT212 on pursotinpussien suutin. Näillä luot ainutlaatuisia kuvioita pursotettavaan massaan. Käytä näitä kaikkeen vispatusta kermasta moussiin, kuorrutteisiin ja soseisiin.
Mitat: 80mm x 130mm x h25mm, Ø12mm
Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä
Myydään kappaleittain
Korkealaatuisia tylliä valmistajalta Silikomart professional, meillä on varastossa monia heidän tuotteitaan. Tuotteet, joita meillä ei ole varastossa, tilaamme mielellämme sinulle! Ota yhteyttä |täältä
Vähän tietoa ja inspiraatiota pursotinpusseista ja tylloista
Käytetäänkö tylliä vain jälkiruokiin ja kakkuihin?
Ei, tylliä voit käyttää myös esimerkiksi Pommes Williamiin, pursotettuun perunaannokseen. Myös maustevoi on todella kaunista pursotettuna tyllalla
Voiko kuumia asioita pursottaa?
Pursotinpussit ja tyllat kestävät lämpöä ja sopivat erinomaisesti myös kuumien soseiden pursottamiseen. Näillä teet helposti kauniin annoksen esimerkiksi paahdetusta punajuurisoseesta, perunasoseesta ja muusta
Mihin eri tylliä käytetään?
Pyöreillä sileillä tylloilla pursotat sileitä marenkeja, majoneeseja ja soseita.
Tähtitylloilla teet raidallisia marenkeja ja Pommes duchesse -perunoita (perunamuusi, jota näet esimerkiksi plankkupihvin kanssa).
Eclair-tylliä käytetään nimensä mukaisesti éclaireihin. Niillä luot myös kauniita kuvioita kakkujen ympärille ja punottuja kuvioita piirakoiden päälle.
Terälehtitylloilla luot kauniita kukkia
Honoré-tylliä käytetään paljon luomaan aaltoilevia kuorrutteita leivonnaisten, kuten éclairien, päälle
Mitä voi pursottaa?
Voit pursottaa kaiken kermaisen, voikreemistä vispattuun kermaan. Vispattu ganache on yksi suosikeistamme. Älä kuitenkaan pysähdy siihen. Kesän mansikkakakun kerma pursotetaan tietysti myös.
Myös marenki muuttuu arkisesta poikkeukselliseksi pursotettuna, mieluiten tylloilla. Valitse sileistä pyöreistä tylloista tähtitylliin tai mene vaikka vielä pidemmälle ja valitse pallomainen tylla, jolla syntyy ihania pehmytjäätelömäisiä marenkeja.
Piirakoiden täyte on ihana pursottaa. Mutta älä unohda kaikkea muuta, mikä ei ole jälkiruokaa, kakkuja tai kahvileipää. Majoneesin pursotat kulhoon pöydälle vietäväksi tai kauniilla tyllalla suoraan lautaselle. Perunasoseen tai paahdetun punajuurisoseen pursotat lautaselle tai erilliseen kulhoon, jolloin saat aidon ravintolatunnelman
Tylla Pyöreä sileä Ø12mm pursotinpussille – BT212
