Kuvaus
Valrhona Fèves Azélia Milk 35 % on maukas ja aromaattinen maitosuklaa, joka on kehitetty ammattimaisille kondiittoreille, suklaamestareille ja ravintolakokeille, jotka etsivät pähkinäpohjaista suklaata, jolla on selkeä luonne ja monipuoliset käyttömahdollisuudet.
Tuotetietojen mukaan Azélia on:
-
maitosuklaa, jossa on hasselpähkinöitä
-
jossa on vähintään 35 % kaakaopitoisuutta
-
sisältää 13,6 % hasselpähkinää
-
makuprofiili kuvataan täydelliseksi harmoniaksi suklaan, maidon ja hasselpähkinöiden välillä
-
selkeillä suklaan ja paahdettujen hasselpähkinöiden vivahteilla, jotka sulautuvat yhteen suussa
Tuloksena on pyöreä, pähkinäinen ja täyteläinen suklaa, joka tuo syvyyttä ja luonnetta jälkiruokiin, praliineihin ja leivonnaisiin.
Pelletimuoto (fèves) tekee suklaasta helpon:
-
sulattaa
-
annostella
-
temperoida
-
käyttää ammattimaisessa tuotannossa
Käyttökohteet
Azélia 35 % sopii erinomaisesti:
-
pralinoihin ja täytteisiin
-
ganache ja kerma
-
mousseihin ja jälkiruokiin
-
jäätelöön ja semifreddoon
-
leivonnaiset
-
kuorrutukset ja valettu suklaa
Se sopii erityisen hyvin tilanteisiin, joissa halutaan saada selkeä hasselpähkinän maku suoraan suklaaseen ilman, että joudutaan lisäämään erillistä pähkinätahnaa.
Ainesosat
Ainesosat:
Sokeri, kaakaovoi, TÄYSMAITOJAUHE, HASSELPÄHKINÄT 13,6 %, kaakaopavut, RASVATON MAITOJAUHE, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini, luonnollinen vaniljauute.
Allergeenit:
Sisältää MAITOA ja PÄHKINÄÄ.
Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia, munaa ja soijaa.
Ravintoarvot 100 g:ssa
-
Energia: 2478 kJ / 596 kcal
-
Rasva: 44 g
-
josta tyydyttynyttä rasvaa: 22 g
-
-
Hiilihydraatit: 40 g
-
josta sokereita: 39 g
-
-
Kuitu: N/A
-
Proteiini: 9,3 g
-
Suola: 0,24 g
Tuotetiedot
-
Tuotemerkki: Valrhona
-
Tuote: Fèves Azélia maitosuklaapelletit 35 %
-
Tyyppi: Maitosuklaa hasselpähkinällä
-
Muoto: Suklaapelletit (fèves)
-
Nettopaino: 3 000 g
-
Bruttopaino: 3 035 g
-
Pakkaus: Pussi
-
Alkuperämaa: Ranska
-
Valmistusmaa: Ranska
-
EAN (perustaso): 3395328153345
-
GTIN (keskitaso): 3395328155165
-
EAN (ylätaso): 3395328155172
-
Tullinumero: 1806201090
-
Kestoaika: 360 päivää
-
Säilytys: Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa
Valrhona Azélia Mjölk 35 % suklaapelletit 3 kg – hasselpähkinämaito-suklaa on suklaapisaroita, suklaapainikkeita ja suklaapellettejä
Kyllä, rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kuten sanottu, suklaapisarat, suklaapalat ja suklaapelletit ovat vain eri nimiä samalle tuotteelle: Valrhona Azélia Maito 35 % suklaapelletit 3 kg
