Kuvaus
Kookos ja passionhedelmä – Silikomartsin silikonimuotti Truffles 120 ml on ammattitason silikonimuotti, joka on kehitetty luoville kondiittoreille ja jälkiruokien luojille. Muotti koostuu kahdeksasta 120 ml:n puolipallosta, mikä tekee siitä ihanteellisen modernien, hedelmänmuotoisten leivonnaisten valmistukseen – yksi tämän hetken vahvimmista trendeistä ranskalaisessa haute pâtisserie -leivonnaisalalla.
Tällä muotilla voit esimerkiksi valmistaa:
-
Kookosleivonnaisia, joissa on valkoista moussea, paahdettuja kookoshiutaleita ja tumma suklaapohja.
-
Passionhedelmä- tai mangojälkiruokia, joissa on raikas mousse ja kiiltävä kuorrutus.
-
Pähkinäjälkiruokia, jotka näyttävät hasselpähkinöiltä tai kastanjoilta, suklaamoussella ja pralinéella.
Muotti on valmistettu 100-prosenttisesta elintarvikekäyttöön hyväksytystä platinasilikonista, joka on joustavaa, tarttumatonta ja erittäin kestävää. Materiaalin korkean laadun ansiosta saat täydellisiä muotoja ilman halkeamia tai ilmakuplia, ja irrottaminen sujuu vaivattomasti myös jäädytettyjen tuotteiden kohdalla.
Silikomart Truffles 120 kestää lämpötiloja -60 °C:sta +230 °C:seen, minkä ansiosta sitä voi käyttää sekä pakastimessa, pikajäähdyttimessä että uunissa. Se sopii yhtä hyvin semifreddon, moussen, jäätelöjälkiruokien, hyytelöiden tai leivottujen osien valmistukseen.
Pyöristetyt muodot antavat tyylikkään ja luonnollisen lopputuloksen, joka muistuttaa aitoja hedelmiä – täydellinen koristeluun lasiteella, suihkeella, samettiefektillä tai siveltimellä levitetyllä suklaalla.
Tuotetiedot
| Tekniset tiedot | Yksityiskohdat |
|---|---|
| Tuotemerkki | Silikomart Professional |
| Malli | Truffles 120 |
| Lokeroiden lukumäärä | 8 |
| Tilavuus per lokero | 120 ml |
| Kokonaistilavuus | noin 960 ml |
| Lokeron mitat | Ø 62 mm × korkeus 52 mm |
| Materiaali | 100 % platinasilikonia |
| Lämpötila-alue | -60 °C – +230 °C |
| Astianpesukoneenkestävä | Kyllä |
| Tarttumaton | Kyllä |
| Uuni- ja pakastinkestävä | Kyllä |
FAQ – Usein kysytyt kysymykset
Mitä voin luoda Truffles 120:llä?
Sitä käytetään usein moderneissa hedelmäleivonnaisissa, pralineissa, semifreddoissa ja mousse-jälkiruoissa. Voit jäljitellä hedelmiä, kuten kookospähkinöitä, passionhedelmiä tai hasselpähkinöitä.
Pitääkö minun käyttää lasiteita tai suihketta?
Se on vapaaehtoista, mutta realistisen hedelmäisen ulkonäön saavuttamiseksi käytetään usein velvet-suihketta tai peililasitetta.
Kestääkö muotti paistamista?
Kyllä, sitä voi käyttää uunissa jopa +230 °C:n lämpötilassa.
Toimiiko se pakastimessa tai pikajäähdyttimessä?
Ehdottomasti, se kestää lämpötiloja jopa -60 °C:een asti ja sopii täydellisesti jäädytettyihin mousseihin.
Miten muotin puhdistan?
Muotin voi pestä sekä käsin että astianpesukoneessa.
