Kuvaus
Silikomart Hana 87 (36.416.87.0065) on premium-muotti platinasilikonista, jossa on tyylikäs kukkamuoto, joka antaa ylellisen ilmeen vitriinissä, jälkiruokalautasella ja konditoriatiskissä. Muotti on kehitetty ammattikäyttöön ja sopii ihanteellisesti sinulle, joka haluat valmistaa tasalaatuisia annosjälkiruokia korkealla viimeistelyllä ja selkeillä linjoilla.
Hana 87 sopii erityisen hyvin moderneihin konditoriatekniikoihin, joissa muoto ja pinta ovat yhtä tärkeitä kuin maku. Voit valmistaa pakastettuja jälkiruokia, jotka sitten kuorrutetaan, tai paistettuja annoksia, joilla on kaunis rakenne suoraan muotista.
Sopii hyvin
-
Mousselle ja bavaroiselle
-
Semifreddolle ja jäätelöjälkiruoille
-
Parfaitille ja pakastetuille annosleivonnaisille
-
Paistetuille annoskakuille (uuni)
-
Jälkiruoille, jotka kuorrutetaan pakastuksen jälkeen (esim. peilikuorrute)
Edut keittiössä ja konditoriassa
-
Platinasilikoni antaa erinomaisen irtoamisen ja terävät yksityiskohdat
-
Lämmönkestävä sekä pakastimeen että uuniin
-
Tasalaatuiset annokset 6 identtisen kolon ansiosta
-
Helppo puhdistaa ja käyttää uudelleen tuotannossa
Tuotetiedot
-
Tuotenumero: 36.416.87.0065
-
Sarja/nimi: Hana 87
-
Kolojen määrä: 6
-
Koko per kolo: Ø 72 mm × K 30 mm
-
Tilavuus per kolo: 87 ml
-
Kokonaistilavuus: 522 ml
-
Materiaali: Platinasilikoni
-
Lämpötila-alue: –60 °C – +230 °C
UKK
Onko tämä annosmuotti vai kakkuvuoka?
Annosmuotti. Saat 6 yhtä suurta jälkiruokaa per valu.
Voinko käyttää sitä uunissa?
Kyllä, muotti kestää lämpötilan jopa +230 °C.
Voinko pakastaa muotissa?
Kyllä, se on tehty pakastimeen ja toimii erinomaisesti pakastetuille jälkiruoille, jotka irrotetaan muotista ja kuorrutetaan.
Miten saan parhaan irtoamisen?
Pakasta (pakastetuilla jälkiruoilla), väännä/taivuta muottia varovasti ja paina alapuolelta. Paistettaessa: anna jäähtyä ennen irrotusta.
