Kuvaus
So good.. 29 Jälkiruoka- ja leivonnaislehti
Yli 300 sivun paksuinen kirja / lehti So good.. 29 Jälkiruoka- ja leivonnaislehti. So good magazine on erittäin eksklusiivinen lehti Espanjasta
Lehti on englanninkielinen ja ilmestyy 2 kertaa vuodessa (kesä ja talvi)
Tämä on numero 29 ja vuoden 2023 talvinumero
Yli 300 sivua jälkiruokia ja leivonnaisia maailman parhailta kokeilta ja konditoreilta.
Lehti sisältää ensiluokkaisia reseptejä parhailta konditoreilta, monia vaihe vaiheelta -selityksiä, mielenkiintoisimpia haastatteluja, uusimpia trendejä, tärkeimpiä kansainvälisiä tapahtumia ja uusimpia gourmet-tuotteita.
Kaikki tämä tyylikkäässä lehdessä, jossa on moderni ulkoasu ja laadukkaat valokuvat.
Tämän numeron osallistujat:
Lauren V. Haas – Sopusoinnussa luonnon kanssa
Francisco Migoya – Simplissimus
Juan Contreras – Tietoisuus ja koulutus
Nicolas Dutertre – Yhteinen vastuu
Jo Barrett – Esimerkkinä johtaminen
Nicoll Notter – Tapa, jolla kaikkien tulisi haluta elää
Natsuko Shoji – Mallin kierrättäminen
Anthony Hart – Kaksoisfokus
Camila García Elizalde – Tunteikas leivonta
Andrea Tortora – Nykyaikainen matka italialaiseen perinteeseen
Josep Maria Ribé – Jälkeä jättämässä
Daisuke Mori & Yohei Nakayama – Fermentointi syventää makua, aromia ja rakennetta
Roger van Damme – Levottoman matkaajan aarteet
Valentin Mille – Haaste miellyttää kaikkia
Cédric Grolet – Makua etsimässä
Ross Sneddon – Vieraanvaraisuuden taito
Otto Tay – Uuden aasialaisen patisserien voima
Abel Bravo – Intensiivinen ja henkilökohtainen
Pieniä paloja
Michel Willaume & Marc Balaguer – Uusi sukupolvi hedelmäkuorrutteita
Richard Hawke – Pektiinien maailman purkaminen
Bachour Buffets – Antonio Bachour esittelee uransa huipputyön
Yohan Ferrant – Taikinat ylös
So good on peräisin kaupungista Barcelona
Täynnä:
Jälkiruokareseptejä
leivonnaisreseptejä
mm.: helpot jälkiruoat, jälkiruoat lasissa, suklaafondant, panna cotta, suklaamousse
