Kuvaus
Tamahagane San – kuorimaveitsi 7 cm
Hedelmien ja vihannesten kuorimiseen sekä pieniin töihin, joissa lyhyt terä on kätevä.
Käyttö ja terän muoto
Lyhyt terä sopii pienten raaka-aineiden siistimiseen ja kuoren poistamiseen. Pidä ote hallittuna ja käytä leikkuulautaa, kun paloittelet raaka-aineen.
Teräs ja kahva
San-sarjan VG5-ydintä ympäröi kaksi pehmeämpää, paremmin korroosiota kestävää teräskerrosta. Punaruskea pakkapuukahva valmistetaan yhdistämällä viilua ja erikoismuovia paineessa. Kahvaan lisätty paino auttaa tasapainottamaan veistä.
Tuotetiedot
- Sarja: Tamahagane San
- Malli: SN-1125
- Terän pituus: 7 cm
- Terä: 3 kerrosta ruostumatonta terästä, VG5-ydin
- Kahva: punaruskea pakkapuu
- Valmistettu Japanissa
- EAN: 4906496706852
Hoito ja säilytys
Käytä puista tai muovista leikkuulautaa. Pese veitsi heti käytön jälkeen käsin haalealla vedellä ja astianpesuaineella ja kuivaa pehmeällä liinalla. Säilytä kuivassa paikassa niin, etteivät leikkuusärmä ja kärki kolhiinnu muita välineitä vasten. Älä leikkaa luiden tai jäisten raaka-aineiden läpi.
Usein kysytyt kysymykset
Mihin veitsi sopii?
Hedelmien ja vihannesten kuorimiseen sekä pieniin töihin, joissa lyhyt terä on kätevä.
Milloin kuorimaveitsi on hyvä valinta?
Kuorimisessa ja pienissä tarkkuutta vaativissa töissä, joihin suuri terä on hankala. Kokkiveitsi täydentää sitä suurempien määrien käsittelyssä leikkuulaudalla.
Voiko veitsen pestä astianpesukoneessa?
Ei. Pese heti käytön jälkeen käsin haalealla vedellä ja astianpesuaineella ja kuivaa pehmeällä liinalla. Älä jätä veistä märäksi tai pesemättömäksi.
Millainen leikkuulauta sopii veitselle?
Valitse puinen tai muovinen lauta, jolla on tilaa koko leikkausliikkeelle. Vältä lasia ja posliinia. Älä leikkaa luiden tai jäisten raaka-aineiden läpi.
Reseptejä ja lisätietoa
Saat ideoita seuraavaan ateriaan savustetun juurisellerin reseptistä. Tutustu myös ruoan savustamisen perusteisiin ja vertaa muita vihannesveitsiä. Leikkuulaudan yleisiin valmistelutöihin voit tutustua myös Tamahagane San 21 cm -kokkiveitseen. Valmistajasta kerrotaan lisää Tsubamesanjon Tamahagane- ja KATAOKA-esittelyssä.
