Reseptit
Voikukkajäätelö hunajapaahdetuilla pähkinöillä
Voikukan keltaiset terälehdet antavat jäätelölle luonnollisen värin ja kukkaisen maun. Tarjoile kotitekoinen jäätelö hunajapaahdettujen pähkinöiden kanssa.
Voikukkajäätelö hunajapaahdetuilla pähkinöillä
Oletko koskaan miettinyt, mitä puutarhan voikukista voisi tehdä?
Tässä teemme niistä jäätelöä. Voikukkien keltaisista terälehdistä syntyy luonnostaan kauniin keltainen jäätelö, jonka tuoksussa ja maussa on kukkaisia ja heinämäisiä sävyjä.
Ainekset
- 200 g voikukan keltaisia terälehtiä
- 250 g maitoa
- 250 g kuohukermaa
- 75 g sokeria
- 75 g keltuaista
Valmistus
Irrota voikukkien keltaiset terälehdet ja soseuta ne maidon kanssa. Lisää kerma ja kaada seos kattilaan. Lisää sokeri ja keltuainen ja kuumenna sekoittaen 83 °C:seen. Jäähdytä jäätelömassa ja kaada se Pacojet-astiaan, jos käytät Pacojetia. Tavallista jäätelökonetta käyttäessäsi noudata koneen valmistajan ohjeita.
Tarjoile jäätelö rouhittujen hunajapaahdettujen pähkinöiden kanssa ja viimeistele muutamalla terälehdellä.
Välineet voikukkajäätelön valmistukseen
-
Stavmixer – Robot Coupe Mini MP 190 V.V.
367.88 €Sis. alv293.13 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Thermapen One – digital kökstermometer
85.90 €Sis. alv68.45 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
SCANPAN Kasari kannella 2,0 l
109.48 €Sis. alv87.24 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Silikoninen lasta 25cm, kuumuutta kestävä
11.08 €Sis. alv8.83 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin
Jäätelökoneet ja astiat
-
Pacojet 4 Sverige
7,622.55 €Sis. alv6,073.75 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Pacojet-astiat 4 kpl:n pakkaus
425.41 €Sis. alv338.97 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Nemox NXT1 jäätelökone I-Green L’Automatica 150 wattia 1,7L punainen
824.31 €Sis. alv656.82 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Keittiövaaka Kern 5 kiloa 1 gramman tarkkuudella
168.42 €Sis. alv134.20 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin
Kiitokset
Suositut tuotteet
-
Ale!
Brinken bakars -muottisarja – TORx3
Alkuperäinen hinta oli: 55.85 €.50.26 €Nykyinen hinta on: 50.26 €.Sis. alv Alkuperäinen hinta oli: 44.50 €.40.05 €Nykyinen hinta on: 40.05 €.Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Kit Bubble Piirakkarengas, pyöreä ø190mm
33.68 €Sis. alv26.84 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
SF035 Briochette 110ml
12.59 €Sis. alv10.03 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
SF026 Cakes suorakulmainen kakkuvuoka 70 ml
12.59 €Sis. alv10.03 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin
Suositut tuotteet
-
SF181 Mini Cakes 7,5ml
12.59 €Sis. alv10.03 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
SF028 Cylinders 90ml
12.59 €Sis. alv10.03 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Bûchette 140 -silikonimuotti, valmistaja Silikomart
19.95 €Sis. alv15.90 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Universo1200-kakkuvuoka, halkaisija 18 cm
17.29 €Sis. alv13.78 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin
Kaupan uutuudet
-
Birkmann-leipäveitsi 19 cm – mukana 5 varaterää
8.78 €Sis. alv7.00 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Silikomart Lantern – silikonimatto, 6 kurpitsakuviota
12.85 €Sis. alv10.24 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin -
Valrhona-suklaapallot Dulcey 3 kg – Rapeat vaaleat suklaapallot
135.54 €Sis. alv119.42 €Ei sis. alv Lisää ostoskoriin
Välineet jäätelön valmistukseen ja lisää kukkaisia makuja
Sauvasekoitin auttaa hienontamaan terälehdet maidon joukkoon, ja keittiölämpömittarilla seuraat jäätelöpohjan lämpötilaa. Reseptissä voit käyttää Pacojetia tai tavallista jäätelökonetta. Jos haluat kokeilla toistakin luonnon mauista tehtyä jälkiruokaa, tutustu koivunlehtijäätelöön koivusiirapilla.