Opas · Reseptit
Lehtituilet – helpot ja kauniit koristeet jälkiruokiin
Paista ohuet ja rapeat lehtituilet silikonimatossa. Neljän aineksen taikinasta saat kauniita koristeita kakuille ja annosjälkiruoille.
Lehtituilet ovat helppoja, herkullisia ja kauniita koristeita. Valmista taikina, levitä silikonimatolle, paista ja koristele kakku tai jälkiruoka!
Tuilet
Ainekset
175 g voita
175 g tomusokeria
165 g vehnäjauhoja
145 g valkuaista
Välineet
Tuilet paistumassa uunissa.
Lehtikuviolliset matot ohuille tuileille
Valmistus
Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, vatkaa valkuaiset joukkoon ja kääntele lopuksi jauhot sekaan. Kuumenna uuni 175 °C:seen. Levitä taikina paletilla niin, että silikonimaton lehtikuviot täyttyvät. Paista uunissa 5 minuuttia. Kokeile halutessasi taikinan värjäämistä eri sävyihin. Kun toimit nopeasti heti uunista ottamisen jälkeen, voit myös taivuttaa lehtiä ennen kuin ne kovettuvat kokonaan!
Tuiletaikinan sekoittamiseen ja levittämiseen
Onnistuneita lehtituileja – helppoa, herkullista ja kaunista!
Kiitokset
Suositut tuotteet
Suositut tuotteet
Kaupan uutuudet
Ohut tuile alkaa tasaisesti täytetystä matosta
Levitä taikina lehtikuvioiden päälle ja työstä paletilla niin, että syvennykset täyttyvät kunnolla. Kaavi ylimääräinen taikina pois lehtien välisestä tasaisesta pinnasta. Näin saat paistamisen jälkeen erillisiä tuileja, joiden reunat erottuvat selvästi.
Suunnittele lehtien taivuttaminen ennen paistamista. Varaa alusta ja sopivat välineet valmiiksi ja aloita mielellään pienellä erällä, jotta näet, miten vastapaistetut tuilet käyttäytyvät. Kuten reseptissä kerrotaan, muotoa voi muuttaa ennen kuin tuilet kovettuvat kokonaan.
Valitse lehtien koko valmiin jälkiruoan mukaan. Suuri tuile voi tuoda kakkuun korkeutta, kun taas pieni lehti sopii paremmin annosjälkiruokaan. Lisää koriste lähellä tarjoiluhetkeä ja valitse paikka, jossa lehtisuonet näkyvät peittämättä annoksen muita osia.
Käytä lehtikoristeita valmiissa jälkiruoassa
Halloweenkakussa lehtituilet ovat yksi koristeista. Mango-kookospääsiäisjälkiruoassa puolestaan käytetään toisenlaista ohutta tuilekoristetta. Tutustu koristelun ja viimeistelyn valikoimaan. Bosco ja Foresta ovat kaksi lehtikuviollista silikonimattoa, joita voit vertailla. Tarkista niiden mittojen sopivuus käyttämiisi pelteihin ja uuniin.
